Пятница , 30 июля 2021


Котлета на косточке

Котлета на косточке

Что может быть лучше жареного кусочка мяса? Только натуральная котлета на косточке, предварительно замаринованная и зажаренная до золотистой корочки.

Описание приготовления:

Минимум времени и максимум вкуса – это об этом блюде. Попробуйте приготовить его дома и вы поймете, что это правда. С помощью подробных инструкций приготовить котлету на косточке может даже начинающий повар.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо
Блюдо: Горячие блюда / Котлеты
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Свиная котлета на косточке — 2 штуки;
  • Луковица — 1 штука;
  • Гвоздика — 1 штука;
  • Черный перец горошком — 2-4 штук;
  • Имбирь — 1 чайная ложка;
  • Базилик — 1 щепотка;
  • Соевый соус — 1-2 ст. ложек;
  • Растительное масло — 1 ст. ложка;
  • Лимон — 0.5 штуки;
  • Корица — 1 щепотка.

Количество порций: 2

Как приготовить «Котлета на косточке»

Котлета на косточке

1. Рецепт приготовления котлеты на косточке следует начать с подготовки мяса. Его необходимо вымыть и тщательно просушить. Молоточком для мяса слегка отбить котлеты.

Котлета на косточке

2. Особого вкуса мясу придает маринад. Для его приготовления нужно измельчить черный перец и гвоздику. Имбирь очистить и натереть на мелкой терке. В небольшой миске смешать перец, имбирь, гвоздику, лимонный сок и соевый соус. Добавить корицу, базилик и растительное масло. Все тщательно перемешать, чтобы маринад был однородный.

Котлета на косточке

3. Луковицу очистить и нарезать полукольцами. В глубокую миску выложить половину лука. Сверху положить мясо и засыпать оставшимся луком. Залить все маринадом и оставить минимум на 30 минут. Периодически можно переворачивать мясо, чтобы оно мариновалось равномерно.

Котлета на косточке

4. На сковороду налить немного растительного масла и хорошо разогреть. Отправить туда котлетки и жарить с двух сторон до аппетитной корочки и готовности.

Котлета на косточке

5. Вот и все, котлета на косточке в домашних условиях готова. Подавать ее лучше сразу, украсив зеленью или свежими овощами.

Рецепт: Котлета Отбивная на косточке Простой рецепт Вкусной котлеты

Смотрите также

Котлеты куриные нежные

Секрет этих замечательных котлет в небольшом кусочке сливочного масла, который мы положим внутрь, с ним …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *