Вкусные котлеты из говяжьего фарша

Узнайте, как приготовить вкусные котлеты из говяжьего фарша. Идеальное мясное блюдо, которое подойдет к любимому гарниру.

Описание приготовления:

Котлеты — простое блюдо, однако для достижения идеального вкуса нужно знать несколько секретов. Приготовьте котлетки по моему рецепту для своих домочадцев и порадуйте их вкусным обедом. После обжаривания котлет на сковороде я всегда их все перекладываю в кастрюлю, добавляю полстакана воды и отправляю в духовку на 15-20 минут. Таким образом протушенные котлетки станут еще нежнее, мягче и сочнее.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Говядина
Блюдо: Горячие блюда / Котлеты
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

• Говядина — 1 килограмм;
• Лук — 3-4 штук;
• Хлеб белый — 1 штука;
• Молоко — 1 стакан;
• Соль, перец — по вкусу;
• Яйцо куриное — 1 штука.

Количество порций: 4-6

Как приготовить «Вкусные котлеты из говяжьего фарша»

Подготовьте ингредиенты.

Мясо измельчите в мясорубке, добавьте соль, перец и вбейте яйцо.

Из буханки хлеба достаньте мякоть и в небольшой емкости замочите ее в молоке не несколько минут.

Выжмите молоко с мякоти и добавьте в фарш, тщательно перемешайте.

Сформируйте на ладошке котлетки небольшого размера.

Обжаривайте котлетки на раскаленной сковороде с маслом с обеих сторон до золотистого цвета.

Хлеб и вода делают КОТЛЕТЫ ПЫШНЫМИ, мягкими и сочными / от шеф-повара / Илья Лазерсон