Котлеты по-министерски

Как приготовить котлеты по-министерски дома я знаю еще с советских времен. Главное в этих котлетах — размер! Они должны быть немаленькие!

Ну и конечно вкусные, нежные, сочные. Вот вам мой рецепт!

Описание приготовления:

В моей семье все любят котлеты по-министерски. Я делаю их не только из куриного фарша, из индюшки тоже получаются очень нежными и диетическими. Большие, сочные, вкусные котлеты по-министерски подавайте с отварным картофелем и свежими овощами. Обязательно я готовлю и соусы к котлетам. Успехов и приятного аппетита!

Назначение: На обед / На ужин / Праздничный обед
Основной ингредиент: Птица / Курица
Блюдо: Горячие блюда / Котлеты
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

• Куриная грудка — 500 грамм;
• Лук — 1 штука;
• Яйцо — 1 штука;
• Батон — 70 грамм;
• Панировочные сухари — 70 грамм;
• Соль, перец — по вкусу;
• Масло для жарки — 3 ст. ложки.

Количество порций: 4

Как приготовить «Котлеты по-министерски»

Подготовить продукты.

Грудку и лук порезать на куски.

Сделать фарш.

В фарш добавить яйцо, соль и специи.

Фарш хорошо вымесить.

Сформовать котлеты.

Котлеты обвалять в панировочных сухарях.

Котлеты жарить на масле в хорошо разогретой сковороде.

Жарить котлеты с двух сторон до золотистого цвета.

Приятного аппетита!

Поваренок Николай *Котлеты по-министерски*