Пудинг из цветной капусты

 

Рецепт посвящается всем любителям цветной капусты! Как известно, цветная капуста очень полезна для человека, вот и пудинг с такой начинкой получается невероятно легким, сытным и вкусным! Рекомендую!

Описание приготовления:

Вашему вниманию — простой рецепт приготовления пудинга из цветной капусты. Отварите до готовности рис, также отварите в подсоленной воде цветную капусту. Соедините все подготовленные ингредиенты, введите в массу взбитый белок. Запекайте пудинг в духовке примерно 25 минут. Удачи!

Назначение: На ужин / Для детей / На полдник
Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Яйца / Цветная капуста
Блюдо: Десерты / Закуски / Пудинг

Ингредиенты:

• Капуста цветная — 250 грамм;
• Яйцо — 1 штука;
• Рис — 2 ст. ложки;
• Масло сливочное — 1 ст. ложка;
• Молоко — 50 грамм;
• Сыр твердый — 30 грамм;
• Соль — по вкусу;
• Перец — по вкусу.

Количество порций: 3-4

Как приготовить «Пудинг из цветной капусты»

Отварите рис до готовности.

Разберите цветную капусту на соцветия, промойте и отварите 10 минут в подсоленной воде. 1/3 часть капусты измельчаем.

Остальную капусту нужно пюрировать.

В одной емкости перемешайте: капусту, желток, сваренный рис, молоко и растопленное сливочное масло. Соль и перец по вкусу.

Взбейте белок (до устойчивых пиков). Введите белок в приготовленную массу, аккуратно перемешивая.

Форму для выпечки смазываем сливочным маслом. Выкладываем в нее будущий пудинг.

Присыпаем тертым сыром.

Запекаем пудинг 25 минут, температура 190 градусов. Приятного аппетита!

Ванильно-шоколадный пудинг из цветной капусты /Ешь и худей