Воскресенье , 16 июня 2024


Мучная халва

 

Привычная нам халва делается из семечек и орехов, но в Турции готовят совершенно другое лакомство, которое нечем не уступает по вкусу. Делюсь именно турецким рецептом, как приготовить мучную халву.

Описание приготовления:

В арабских странах очень любят разные сладости, которые по своей консистенции могут быть твердыми, мягкими, тягучими и жевательными. Основой мучной халвы, естественно, является мука, а также я добавляю для интересного вкуса грецкие орехи. Сладость получается очень калорийной и питательной, поэтому много такой халвы не съесть.

Назначение: На полдник / На скорую руку
Основной ингредиент: Молочные продукты / Орехи / Мука / Сливочное масло / Грецкие орехи
Блюдо: Десерты / Халва

Ингредиенты:

  • Молоко — 50 миллилитров;
  • Вода очищенная — 50 миллилитров;
  • Сахарный песок — 100 грамм;
  • Сливочное масло — 65 грамм;
  • Мука — 100 грамм;
  • Грецкие орехи — 7 штук.

Количество порций: 8

Как приготовить «Мучная халва»

Мучная халва - фото шаг 1

1. В сотейник вливаю воду и молоко, всыпаю сахарный песок и ставлю сотейник на огонь, довожу до кипения, после этого делаю огонь на минимум и варю еще 6 минут, убираю сотейник с огня и отставляю для остывания.

Мучная халва - фото шаг 2

2. Кастрюлю или сковороду с толстым дном ставлю на слабый огонь, выкладываю порезанное сливочное масло и растапливаю.

Мучная халва - фото шаг 3

3. К растопленному маслу добавляю пшеничную муку, очищенные и мелко порезанные грецкие орехи.

Мучная халва - фото шаг 4

4. Ложкой перемешиваю массу и обжариваю до появления золотистого цвета.

Мучная халва - фото шаг 5

5. Обжариваю, все время перемешивая, и в результате получается мелкая и жирная крошка, убираю сковороду с огня.

Мучная халва - фото шаг 6

6. К мучной крошке вливаю небольшими порциями и тонкой струйкой заранее приготовленный сахарный сироп, энергично перемешиваю ложкой до однородной консистенции.

Мучная халва - фото шаг 7

7. Столовыми ложками формирую кнели из полученной массы и выкладываю на тарелку, украшаю грецкими орехами и сразу подаю к столу.

Мучная Халва! Всего три ингредиента !

Смотрите также

Рецепт халвы из манки

  Фантазии кулинаров нет края. Вот сегодня расскажу вам рецепт халвы из манки. Такая халва …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *