Пышный омлет в микроволновке
Приготовим быстрый и пышный омлет в микроволновке! Такой сочный и плотный, в азиатском стиле! Он отлично подойдет не только на завтрак, но в летнюю жару и на обед, и уж точно на ужин!
Описание приготовления:
У этого омлета роскошный аромат! Еще бы – кокосовые сливки и острый перец, зеленый лук и соевый соус. Приготовьте – вам непременно понравится!
Назначение: На завтрак / Быстрый завтрак / Сытный завтрак / На обед / На ужин / На скорую руку
Основной ингредиент: Овощи / Лук / Молочные продукты / Молоко / Яйца / Зеленый лук / Чили
Блюдо: Закуски / Омлет
География кухни: Азиатская
Диета: Вегетарианское питание
Ингредиенты:
- яйца — 6 штук;
- лук зеленый — 2 штуки (только зелень);
- перец чили — 1/2 штуки (по вкусу и возможности);
- кокосовые сливки — 3 ст. ложки;
- молоко — 2 ст. ложки;
- соевый соус — 1 ст. ложка;
- устричный соус — 1 чайная ложка;
- кукурузный крахмал — 2 чайных ложки;
- соль — по вкусу.
Количество порций: 3
Как приготовить «Пышный омлет в микроволновке»
Желтки отделите от белков и вылейте в удобную для смешивания миску.
Добавьте кокосовые сливки, молоко, соевый и устричный соус и кукурузный крахмал. Размешайте веничком до однородности.
Белки подсолите и взбейте до мягких пиков.
Тонко нашинкуйте зеленый лук и перчик чили. Количество можно увеличить по вкусу.
Добавьте к желтковой смеси лук и перец, вмешайте белки.
Разлейте омлетную массу по смазанным маслом керамическим формочкам и поставьте в микроволновку. Готовьте при мощности 700 Вт 3 минуты. Ориентируйтесь на свою микроволновку, возможно, время нужно будет чуть подкорректировать.
Дайте омлету постоять вне микроволновки еще 3 минуты.
Подавайте омлет горячим, посыпав свежей зеленью. Вкусным дополнением к такому омлету станут морепродукты в соевом соусе.
