Омлет-суфле
Очень часто на завтрак готовим блюда из яиц: яичницу, омлет, болтунью. Это вкусно, сытно, полезно и, самое главное, быстро!
Но я рекомендую для разнообразия прочитать, как приготовить омлет-суфле.
Описание приготовления:
Увидела вот такой интересный рецепт омлета-суфле — необычно нежный вкус, воздушная структура! Его можно приготовить с сыром, любыми фруктами, зеленью, с колбаской, ветчиной, овощами.
Назначение: На завтрак
Основной ингредиент: Яйца
Блюдо: Закуски / Омлет
Ингредиенты:
- Яйца куриные — 2 штуки;
- Сыр сливочный — 100 грамм;
- Сливовое варенье — 2 ст. ложки;
- Сахар — 1 чайная ложка;
- Масло сливочное — 1 чайная ложка;
- Соль — 1 щепотка;
- Сахарная пудра — 1 чайная ложка.
Количество порций: 1
Как приготовить «Омлет-суфле»
Подготовьте необходимые ингредиенты на рабочей поверхности.
Отдельно взбейте белки до крепкой пены со щепоткой соли. Взбивать придется 2-3 минуты.
Желтки разотрите с сахаром до осветления. Введите белки, аккуратно перемешивая лопаткой, максимально сохранив пузырьки воздуха.
Выпекайте омлет на разогретой с маслом сковороде. Накройте крышкой сковороду и жарьте омлет на малом огне около 7-8 минут.
Выкладывайте на одну сторону омлета сливочный сыр, а сверху — ягодки с варенья.
Накройте омлет второй половинкой и присыпьте сахарной пудрой.
