Пирожки с лососем
Слоеные пирожки с лососем — это то, за что я готов родину продать. Нежные, воздушные, тающие во рту — у меня не хватает слов, чтобы описать эти волшебные пирожки с лососем.
Божественно вкусно.
Описание приготовления:
Уверен, что простой рецепт пирожков с лососем не вызовет никаких трудностей даже у начинающих кулинаров. Никаких сложностей приготовление пирожков с лососем не содержит, однако пирожки получаются — просто волшебные. У меня нет слов, чтобы описать, насколько вкусными они получаются — они просто тают во рту, их можно съесть все в один присест… Если у вас есть лосось (можно заменить и другой красной рыбой) и слоеное тесто — готовьте, не пожалеете.
Основной ингредиент:Рыба и морепродукты / Лосось / Тесто / Слоеное тесто
Блюдо: Выпечка / Пирожки
Ингредиенты:
- Тесто слоёное — 600 грамм;
- Лосось (филе) — 300 грамм;
- Картофель — 1 штука;
- Сливки 15-20% — 250 миллилитров;
- Укроп — по вкусу;
- Лук зелёный — по вкусу;
- Яйцо — 1 штука;
- Масло сливочнoe — 20 грамм;
- Соль —по вкусу.
Количество порций: 9
Как приготовить «Пирожки с лососем»
Картофель чистим и нарезаем небольшими кубиками, кладем в кастрюлю, заливаем сливками и ставим вариться до готовности.
Делаем из отваренного картофеля пюре, излишки сливок сливаем.
Филе лосося нарезаем на небольшие кубики.
Смешиваем картофельное пюре, рыбу, мелко нарубленную зелень и соль. Хорошенько перемешиваем.
Раскатываем слоеное тесто до толщины примерно в 2 мм, вырезаем из теста круги диаметром примерно в 8 см.
Берем половину вырезанных кружков, выкладываем на них по столовой ложке начинки.
Оставшимися кружками накрываем начинку сверху.
Защипываем края.
В центре каждого пирожка делаем маленький надрез — через него будет выходить пар.
Смазываем пирожки взбитым яйцом, выкладываем на смазанный маслом или застланный пергаментной бумагой противень, помещаем в разогретую до 200 градусов духовку, выпекаем около 20 минут.
Слоеные пирожки с лососем готовы. Приятного аппетита!
Пирожки с форелью! Потрясающий вкус!
