Картофельная запеканка с мясом и сыром
Отличный рецепт из картофельного пюре и мяса. Мясо можно использовать по своему усмотрению.
Назначение: На ужин / Для детей / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Картофель
Блюдо: Выпечка / Запеканка
География кухни: Французская / Европейская
Ингредиенты:
- вареное мясо — 500 грамм;
- картофельного пюре — 500 грамм;
- яйца — 2 штуки;
- пучок петрушки — 1 штука;
- сливочное масло — 2 Ст. ложки;
- лук-шалот — 1 штука;
- Немного тертого сыра — по вкусу;
- соль, перец —по вкусу.
Количество порций: 6
Как приготовить «Картофельная запеканка с мясом и сыром»
Разогреть духовку до 180 ° C. Очистить и нарезать лук-шалот. Вымыть и нарезать пучок петрушки. Натереть сыр. Нарезать 500 г вареного мяса (здесь это куриное) на мелкие кусочки.
Обжарить на масле лук. Добавить мясо, соль и перец затем жарить около 5 минут, помешивая хорошо.
Снять сковородку с огня, добавить 2 яйца. И энергично перемешать.
Добавить петрушку. Снова перемешать. Смазать маслом форму. На дно положить слой картофельного пюре (около 1 см). Добавить все мясо другим слоем.
Накрыть вторым слоем картофельного пюре. И, наконец, добавить тонкий слой тертого сыра.
Положить в духовку на 20/30 минут, пока верх красиво не подрумянится.
