Булочки филиппинские

Нежнейшие, аппетитные и нереально вкусные булочки филиппинские с творожной начинкой хочу предложить вам на пробу. Если вы хотите испечь что-нибудь к чаю, обязательно берите на заметку этот рецепт.

Описание приготовления:

Основой таких булочек будет дрожжевое тесто. Его можно замесить вручную или с помощью техники, например. Изюминкой выпечки будет также сладкий сахарный сироп, которым нужно полить булочки перед подачей. Они настолько вкусные, что рекомендую сразу делать большую порцию.

Основной ингредиент:Молочные продукты / Творог / Тесто / Дрожжевое тесто

Блюдо: Выпечка / Булочки / Сладкое

Ингредиенты:

• Творог — 300 грамм;
• Сахар — 2-3 ст. ложек (по вкусу);
• Дрожжи — 1.5 чайных ложки;
• Молоко — 100 миллилитров;
• Сливочное масло — 50 грамм;
• Яйцо — 1 штука (+ желток);
• Соль — 1 чайная ложка;
• Мука — 700 грамм (примерно);
• Вода — 100 миллилитров (сироп);
• Сахар — 50-75 грамм (сироп);

Количество порций: 18-20

Как приготовить «Булочки филиппинские»

1. Подготовим все ингредиенты, которые будем использовать.

2. Первым делом нужно заняться тестом. В теплом молоке растворите дрожжи, добавьте сливочное масло, муку, яйцо и соль. Оставьте тесто подходить в теплом месте на часик-полтора.

3. Для приготовления начинки нам понадобится творог и сахар.

4. Разотрите творог с сахаром. По желанию добавьте ванилин.

5. Готовое тесто разделите на небольшие кусочки.

6. Из творога сформируйте шарики.

7. Разомните тесто в лепешку, выложите в центр начинку.

8. И аккуратно сформируйте булочки.

9. Взбейте в отдельной мисочке желток.

10. Смажьте им булочки и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку.

11. Тем временем можно сварить сироп. Соедините сахар с водой, доведите до кипения. Как только сахар полностью растворится, снимайте с огня.

12. Минут через 35 булочки подрумянятся и будут готовы.

13. Сразу же полейте их сладким сиропом, пока они горячие.

14. Немного остудите и подавайте к столу. Приятного чаепития!

Совет от повара:

Чтобы сделать сироп не только вкусным, но и ароматным, можно добавить в него ваниль, корицу, кардамон или гвоздику.

Готовили 50 штук и оказалось мало! Филиппинские Свадебные Булочки!