Пирог с тыквой, сыром и семечками
В гости я люблю ходить не с пустыми руками, а с каким-нибудь угощением. Одно из моих последних таких угощений — пирог с тыквой, сыром и семечками. Все были в восторге.
Описание приготовления:
Рецепт пирога с тыквой изобретен мной. Когда-то давно где-то слышала про тыквенный пирог с сыром, попыталась воспроизвести что-то подобное по памяти — и получился несладкий, очень вкусный пирог с тыквой, сыром и семечками, который пришелся по душе всем — даже тем, кто выпечку не жалует.
Ингредиенты, в принципе, можно варьировать — сыр можно использовать любой, масло — не только оливковое, вместо семечек — какие-нибудь орехи. Короче, импровизация приветствуется. Удачи!
Назначение: На ужин / Для детей / На скорую руку
Основной ингредиент: Овощи / Тыква / Молочные продукты / Сыр / Тесто / Слоеное тесто / Тыквенные семечки / Семечки
Блюдо: Выпечка / Пироги
География кухни: Русская кухня
Ингредиенты:
- Слоеное тесто (готовое) — 400 грамм;
- Тыква очищенная — 200 грамм;
- Сыр — 100 грамм;
- Оливковое масло — 100 миллилитров;
- Соль — 1/2 чайных ложки;
- Чеснок — 3 зубчика;
- Семечки очищенные — 2 ст. ложки;
Количество порций: 3-4
Как приготовить «Пирог с тыквой, сыром и семечками»
Готовое слоеное тесто раскатываем в пласт и выкладываем на слегка смазанный маслом противень. Накалываем тесто вилочкой — как на фото. Это делается для того, чтобы тесто не вздувалось после запекания.
Кладем в ступку чеснок и соль. Измельчаем до консистенции кашицы.
Затем вливаем в ступку половину оливкового масла и хорошенько все перемешиваем.
Получившимся чесночным маслом необходимо равномерно смазать наше тесто.
Очищенную тыкву нарезаем на тонкие пластинки.
Выкладываем тыкву на тесто, сверху выливаем оставшиеся 50 мл оливкового масла. Ставим в духовку на 15 минут и выпекаем при 190 градусах.
Через 15 минут ваш пирог должен выглядеть приблизительно так.
Посыпаем пирог тертым сыром и семечками, ставим в духовку еще на 5 минут. Достаем, остужаем и подаем!.
