Греческий пирог с сыром и шпинатом

Захотелось пирога, но не хочется тратить время на приготовление теста? Возьмите готовое тесто «Фило» и приготовьте отменный пирог с сочной начинкой!

Описание приготовления:

Очень вкусный пирог, который к тому же готовится очень просто. Я предлагаю приготовить начинку из двух видов сыра, шпината, орехов и обилий ароматных специй. Будет вкусно, обещаю!

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Шпинат / Молочные продукты / Сыр / Тесто / Тесто фило
Блюдо: Выпечка / Пироги
География кухни: Греческая / Европейская

Ингредиенты:

• Кедровые орешки — 100 грамм;
• Яйца — 5 штук;
• Сыр «Фета» — 300 грамм;
• Сыр «Чеддер» — 50 грамм;
• Сушеный орегано — 1 щепотка;
• Лимон — 1 штука;
• Сливочное масло — по вкусу;
• Шпинат — 400 грамм;
• Тесто «Фило» — 270 грамм;
• Мускатный орех — по вкусу;
• Кайенский перец — по вкусу;
• Соль, перец — по вкусу;
• Оливковое масло — по вкусу.

Количество порций: 6

Как приготовить «Греческий пирог с сыром и шпинатом»

1. Разогрейте сухую сковороду и выложите кедровые орешки, обжарьте до румяного цвета.

2. В отдельную миску вбейте яйца, добавьте к ним два вида тертого сыра, щепотку кайенского перца и орегано, соль и черный молотый перец. Натрите цедру одного лимона и добавьте пару капель оливкового масла.

3. Добавьте в миску ранее обжаренные кедровые орешки.

4. Хорошенько перемешайте.

5. Верните сковороду на огонь, добавьте немного сливочного и оливкового масла, выложите листья шпината и немного припустите.

6. Выложите шпинат в миску с начинкой ингредиентам, добавьте мускатный орех.

7. Каждый лист теста смажьте оливковым маслом, поперчите и посолите слегка. Выложите тесто внахлест, сформировав прямоугольник.

8. Выложите тесто в форму для выпекания, оставьте края, чтобы они свисали.

9. Выложите начинку и равномерно распределите.

10. Свисающие края заверните на начинку.

11. Отправьте пирог в разогретый до 180 градусов духовой шкаф на 20-30 минут, запекайте до румяной корочки.

12. Остудите пирог перед подачей в течение 20 минут, а затем разрежьте и наслаждайтесь.

ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ И ПРОСТОЙ ГРЕЧЕСКИЙ ПИРОГ СО ШПИНАТОМ. ВТОРОЙ ВАРИАНТ НАЧИНКИ . SPINAKOPITA.