Тефтели с грибами
Тефтели с грибами я научилась делать, когда гостила под Москвой. Мои друзья оказались просто маньяками по сбору грибов. И естественно, добавляли их куда только можно.
Рецепт мне понравился. Вот он!
Описание приготовления:
Тефтели с грибами готовятся так же, как и классические тефтели, только в фарш добавляются мелко нарезанные грибы. Это придает блюду особый восхитительный вкус. Главное не переборщить со специями. Тефтели с грибами можно сделать и в сметанном соусе, получается тоже очень вкусно. Мне нравится вариант совсем без соуса. Обжаренные тефтели с грибами просто залейте водой и тушите на медленном огне. Можно добавить немного сушенной зелени. Успехов и приятного аппетита!
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Грибы
Блюдо: Горячие блюда / Тефтели
Ингредиенты:
- Фарш — 600 грамм;
- Рис — 150 грамм;
- Грибы — 200 грамм;
- Лук — 1 штука;
- Яйцо — 1 штука;
- Перец — по вкусу;
- Соль — по вкусу;
- Морковь — 1 штука;
- Томатная паста — 2 ст. ложки.
Количество порций: 4-6
Как приготовить «Тефтели с грибами»
Фарш смешать с рисом отваренным до полуготовности.
Отваренные грибы мелко нарезать.
Грибы добавить к фаршу, посолить, поперчить.
Добавить сырое яйцо и сформировать тефтели.
Тефтели обжарить на масле.
Добавить нашинкованную морковь, томатную пасту, разведенную в воде и тушить до готовности.
