Бананово-амарантовый пирог с изюмом
Хочу рассказать вам, как приготовить бананово-амарантовый пирог с изюмом — ароматный и очень полезный. Вы можете добавить немного цедры лимона или апельсина для более насыщенного аромата.
Описание приготовления:
Выпечка из амарантовой муки считается одной из самых полезных, поэтому если вам захотелось порадовать себя чем-то сладким, приготовьте бананово-амарантовый пирог с изюмом. Вы можете использовать непосредственно амарантовую муку или самостоятельно измельчить зерна амаранта — выбор за вами. Также советую вам добавить в тесто немного корицы или цитрусовой цедры для более насыщенного аромата. Обязательно берите жирную сметану — она сделает тесто чуть гуще.
Назначение: На завтрак / На полдник
Основной ингредиент: Фрукты / Банан / Мука
Блюдо: Выпечка / Пироги / Сладкое
Ингредиенты:
- Пшеничная мука — 195 грамм;
- Зерна амаранта — 65 грамм (измельченные);
- Сметана — 100 грамм (20% жирности);
- Сахар — 100 грамм;
- Изюм — 0,5 стакана;
- Банан — 1 стакан (измельченный);
- Яйцо — 2 штуки;
- Сода — 0,5 чайных ложки.
Количество порций: 6-7
Как приготовить «Бананово-амарантовый пирог с изюмом»
Яйца с солью взбейте до пышной пены, после чего постепенно добавьте сахар и взбейте до устойчивой массы. Не прекращая взбивания, добавьте сметану и еще немного взбейте.
Просеянную пшеничную муку смешайте с амарантовой мукой и содой. Хорошо перемешайте и добавьте к яичной смеси. Перемешайте до однородности и добавьте измельченные в блендере спелые бананы.
Выложите в тесто хорошо промытый изюм и снова перемешайте. Выложите тесто в прямоугольную форму, покрытую пергаментом, и разровняйте.
Выпекайте в разогретой до 175 градусов духовке 1 час. Полностью остудите пирог. Приятного аппетита!
