Ватрушки с «яйцом»

Если хочется домашней выпечки, а привычные варианты уже слегка надоели, берите на заметку этот интересный рецепт. Я покажу, как приготовить сладкие и аппетитные ватрушки с фальшивым яйцом.

Описание приготовления:

Основой такой выпечки будет дрожжевое тесто, а вот начинка — крем и абрикосы. В данном случае используются консервированные абрикосы в собственном соку, а в сезон отлично подойдут свежие. Заварной крем можно сварить или использовать заготовки из пачки, например. Заменить крем можете пудингом.

Основной ингредиент: Фрукты / Абрикос / Тесто / Дрожжевое тесто
Блюдо: Выпечка / Ватрушки / Сладкое
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

• Мука — 300 грамм;
• Вода или молоко — 160 миллилитров;
• Сливочное масло — 50 грамм;
• Яйцо — 1 штука (+ желток);
• Сахар — 2 ст. ложки;
• Ванильный сахар — 1 чайная ложка;
• Соль — 1 чайная ложка;
• Заварной крем — 1 стакан;
• Абрикосы — 4-5 штук (свежие или консервированные);
• Дрожжи — 1 чайная ложка;

Количество порций: 8-10

Как приготовить «Ватрушки с «яйцом»»

1. Первым делом подготовьте все ингредиенты и займитесь тестом.

2. Если под рукой есть техника, можно доверить приготовление теста ей. Отправьте в чашу воду, сливочное масло, яйцо, соль и сахар.

3. Добавьте муку и дрожжи. Оставьте тесто замешиваться и подходить.

4. В теплом месте тесту достаточно полежать около часа.

5. Разделите тесто на 8-10 одинаковых частей, каждую скатайте в шарик.

6. Сформируйте лепешки с углублением в центре.

7. Наполните ватрушки заварным кремом.

8. И выложите в центр половинку абрикоса.

9. Смажьте ватрушки взбитым желтком и отправьте в разогретую до 190 градусов духовку минут на 20-25.

10. Как только ватрушки зарумянились, они готовы.

11. Немного остудите и подавайте к столу. Приятного аппетита!

Ватрушки!!! С ЧЕМ??? Вот это да!!!