Оладьи из кольраби

Рецепт приготовления оладий из кольраби мало чем отличается от рецептов овощных оладий, блинчиков и драников из моркови, капусты, кабачков и т.д.

Однако вкус у этого блюда совершенно необычный – попробуйте и убедитесь сами!

Описание приготовления:

1. Кольраби помоем, обсушим и почистим.
2. Те же действия проведем с морковью.
3. Натрем овощи на крупной терке и сложим в миску. Посолим и перемешаем руками, хорошо обминая овощную массу. Оставим минут на 5-10.
4. Спустя это время сольем лишний сок.
5. Вобьем в миску яйца, добавим специи, а затем постепенно, постоянно перемешивая, введем соду и муку. В итоге должно получиться однородное довольно густое тесто.
6. Обжарим оладьи на хорошо разогретой сковороде в небольшом количестве масла – лучше подливать его в процессе, по мере необходимости.
7. Готовые оладьи из кольраби подадим горячими со сметаной и мелко рубленным зеленым луком.

Назначение: На завтрак / На обед / На ужин / На полдник / Полезный обед
Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Кольраби
Блюдо: Выпечка / Оладьи
Диета: Диетическое питание / Вегетарианское питание

Ингредиенты:

• Кольраби — 3-4 штук;
• Морковь — 1-2 штук;
• Яйца — 2 штуки;
• Соль — по вкусу;
• Перец душистый молотый — по вкусу;
• Орегано — по вкусу;
• Растительное масло — 3-4 ст. ложек.

Количество порций: 4-6

Оладьи из кольраби на завтрак.Быстро и вкусно!