Блины на кефире заварные
Очень нежные и сытные получаются по этому рецепту блины на кефире заварные — прекрасный вариант для завтрака или полдника! Порадуйте родных.
Описание приготовления:
Обычно я готовлю блины на молоке, но иногда можно и на кефире. Они получаются не такими тонкими, да и кушать их можно не только со сладкими добавками. Для приготовления блинов на кефире заварных лучше брать кефир жирненький — примерно 3,2 % жирности, а можно и больше. На счет муки — у меня стаканы граненные, поэтому их три и получилось. То есть в граммах это приблизительно 350-400 грамм. Смотрим рецепт с фото и запоминаем.
Назначение: На завтрак / На ужин / На полдник
Основной ингредиент: Молочные продукты / Молоко
Блюдо: Выпечка / Блины
Ингредиенты:
- Кефир — 500 миллилитров;
- Яйцо — 2 штуки;
- Мука — 3 стакана;
- Соль — 0,5 чайных ложки;
- Сахар — 2 ст. ложки;
- Масло растительное — 4 ст. ложки;
- Сода — 0,5 чайных ложки;
Количество порций: 3-4
Как приготовить «Блины на кефире заварные»
В кастрюлю или миску выливае кефир. Взбиваем слегка яйца (можно миксером) и добавляем к кефиру вместе с солью и сахаром.
Теперь ставим кастрюлю на небольшой огонь и, постоянно помешивая, доводим до температуры 60 С. Снимаем с огня, добавляем муки и замешиваем так, чтобы тесто как на оладьи получилось.
Теперь в стакане кипятка разводим соду и добавляем к тесту, а потом и растительное масло. Хорошо все перемешайте, чтобы комочков не было.
Начинаем жарить блины: на смазанную растительным маслом и разогретую сковороду выливаем приблизительно по половнику и распределяем по поверхности.
Жарим с двух сторон до золотистого цвета. Вот и все! Наши блины на кефире заварные готовы к подаче. Можете их еще немного маслом сливочным смазать, по желанию. Приятного аппетита)
