Четверг , 9 декабря 2021


Пряники с грецкими орехами

Домашние пряники такие ароматные и вкусные. Уже в процессе выпекания слышен аппетитный запах. Для пряничного теста подойдет корица, сухой имбирь, кардамон и мускатный орех.

Рецепт простой, но удачный.

Описание приготовления:

Пряники получаются мягкими внутри, а снаружи запекается корочка. Вкус пряностей хорошо слышен в готовой выпечке, но количество пряных ингредиентов корректируйте по своему вкусу. Можно добавить немного черного перца и тимьян, к примеру.

Назначение: Для детей / На полдник / На десерт
Основной ингредиент: Тесто
Блюдо: Выпечка / Пряники / Сладкое
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Масло сливочное — 80 грамм;
  • Яйцо — 1 штука;
  • Сахар — 3 ст. ложки;
  • Мед — 2 ст. ложки;
  • Мука пшеничная — 1,5 стакана;
  • Настойка — 1 ст. ложка;
  • Сода гашенная — 0,5 чайных ложки;
  • Орехи грецкие — 10 штук;
  • Корица молотая — 1 чайная ложка;
  • Имбирь сухой молотый — 1 чайная ложка;
  • Мускатный орех — 0,5 чайных ложки;
  • Каржамон молотый — 1 щепотка.

Количество порций: 8-10

Как приготовить «Пряники с грецкими орехами»

Пряники с грецкими орехами - фото шаг 1

Подготовим ингредиенты для пряничного теста.

Пряники с грецкими орехами - фото шаг 2

В миску вбиваем яйцо и добавляем сахар. Все взбиваем.

Пряники с грецкими орехами - фото шаг 3

Добавляем мягкое сливочное масло.

Пряники с грецкими орехами - фото шаг 4

Кладем мед. Массу немного подогреваем и перемешиваем до однородной консистенции.

Пряники с грецкими орехами - фото шаг 5

Наливаем ложку настойки. Можно использовать коньяк или другой алкоголь с приятным запахом.

Пряники с грецкими орехами - фото шаг 6

Добавляем молотые пряности. У меня корица, имбирь, мускатный орех и кардамон.

Пряники с грецкими орехами - фото шаг 7

Добавляем в миску стакан муки и гашенную соду. Перемешиваем. Оставшуюся муку подсыпаем порциями.

Пряники с грецкими орехами - фото шаг 8

Добавляем колотые грецкие орехи. Замешиваем тесто.

Пряники с грецкими орехами - фото шаг 9

Пряничное тесто с орехами разделяем на части. Делаем шарики и кладем их на противень в шахматном порядке.
Запекаем при температуре 190 градусов около 15 минут.

Пряники с грецкими орехами - фото шаг 10

Готовые пряники можно смазать легкой глазурью. Для этого ст. ложку сахарной пудры разводим водой и покрываем верх пряников. А можно присыпать пряники сухой пудрой и подать к столу.

Пряники с грецкими орехами - фото шаг 11

Вкусные пряники с орехами и медом готовы. Подаем к чаю. Приятного аппетита!

Совет от повара:

Не спешите добавлять всю муку. Перемешайте тесто с орехами, а далее, подсыпьте немного муки, если тесто пристает к рукам.

Пряники с грецкими орехами

Смотрите также

Имбирный пряник классический

К Рождеству во многих странах Европы готовят имбирные пряники. В России и странах СНГ тоже …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *