Торт из шпината
Торт из шпината — это, пожалуй, самый необычный торт, который я когда-либо пробовала. Коржи изумрудного цвета, белый сливочный крем и ягоды для украшения.
Удивите своих гостей, равнодушных не останется!
Описание приготовления:
Особенностью этого бисквитного торта является шпинат в его составе. Готовится быстро и легко. Торт в меру сладкий и очень ароматный, приготовить его дома не составит труда. Испеките бисквит, смажьте сливочным кремом и изумрудное чудо у вас на столе. Подробнее, как приготовить торт из шпината, я расскажу в пошаговом рецепте. Готовьте с удовольствием и на здоровье!
Назначение: На праздничный стол
Основной ингредиент: Овощи / Шпинат / Тесто / Бисквитное тесто
Блюдо: Выпечка / Торты / Бисквитный торт / Сладкое
География кухни: Русская кухня
Ингредиенты:
- Шпинат — 150 грамм;
- Яйца — 3 штуки;
- Сахар — 210 грамм (160 г — в тесто, 50 г — в крем);
- Яблочное пюре — 100 грамм;
- Растительное масло без запаха — 100 миллилитров;
- Соль — 1 щепотка;
- Мука пшеничная — 250 грамм;
- Разрыхлитель — 3 чайных ложки;
- Экстракт ванили — 3 чайных ложки (2 ч. л. — в тесто, 1 ч. л. — в крем);
- Сливки 33% — 200 миллилитров;
- Ягоды — 50 грамм.
Количество порций: 8
Как приготовить «Торт из шпината»
Подготовьте все ингредиенты по списку. Шпинат тщательно вымойте и оставьте только листья.
Шпинат отварите на пару до готовности, обдайте ледяной водой и отожмите. Измельчите при помощи блендера.
Яйца взбейте с сахаром.
Добавьте яблочное пюре, я использовала пюре для детского питания, растительное масло, ванильный экстракт и измельченный шпинат. Перемешайте.
Добавьте просеянную муку с разрыхлителем и щепотку соли. Перемешайте.
Полученное тесто вылейте в смазанную маслом форму для выпечки. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке в течение 35 минут. Готовность проверьте деревянной шпажкой. Готовый корж охладите в форме 5 минут, затем выньте и дайте остыть на решетке.
Сливки взбейте с сахаром и ванильным экстрактом. Сахар лучше измельчить в сахарную пудру или воспользоваться уже готовой.
Остывший бисквит разрежьте вдоль на два коржа. Нижнюю часть смажьте сливочным кремом, оставьте несколько ложек крема для украшения верхнего коржа.
Верхний корж украсьте остатками крема, ягодами и молодыми листиками шпината.
Перед подачей торт охладите. Приятного аппетита!
