Песочные рожки

Домашняя выпечка для любителей сладкого. Такие рожки из песочного теста готовить легко, они хорошо пропекаются. Начинку можно выбирать по вкусу.

Идеально для домашнего чаепития.

Описание приготовления:

Для теста можно использовать белую пшеничную муку или же соединить белую с цельнозерновой в равных пропорциях. Муку предварительно просеиваем. Для начинки подойдут сладкие ягоды, фрукты или густое повидло. Самое важное, чтобы начинка была густой.

Назначение: На завтрак / На полдник
Основной ингредиент: Мука / Яйца
Блюдо: Выпечка / Рогалики / Сладкое

Ингредиенты:

• Масло сливочное — 80 грамм;
• Яйцо — 1 штука;
• Сахар — 0,5 стакана;
• Мука пшеничная — 300 грамм;
• Сметана — 3-4 ст. ложек;
• Сода гашенная — 0,5 чайных ложки;
• Вишневое варенье — 250 грамм;
• Сахарная пудра — 1 ст. ложка.

Количество порций: 8-10

Как приготовить «Песочные рожки»

Подготовим ингредиенты.

Вишневое варенье перекладываем в сито, чтобы стекла жидкость. Нам понадобятся только вишни без косточек.

Яйцо взбиваем с сахаром.

Добавляем мягкое масло.

Добавляем сметану и все хорошо перемешиваем.

Добавляем муку и гашенную уксусом соду.

Замешиваем тесто, собираем его в комок, накрываем и отправляем в холодильник на 30 минут.

Далее, разделяем тесто на 3 части. Каждую часть раскатываем и нарезаем треугольниками, как на фото.

Кладем начинку и заворачиваем.

Выкладываем заготовки на противень покрытый пергаментом и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку. Запекаем 15-18 минут.

Готовые рожки посыпаем сахарной пудрой.

Приятного чаепития!

Совет от повара:

Когда заворачиваем начинку, нужно немного прижать края, чтобы начинка во время выпекания не выступила наружу.

Песочные рожки. Рожки с вишней. Cornisori cu visini.