Соус «Ныок мам»
Насколько хорошо вы знаете вьетнамскую кухню? Я с ней совсем не знакома, но никогда не поздно начать. Например, можно попробовать национальную заправку, которая может придать блюдам азиатские нотки.
Описание приготовления:
Естественно, что данный рецепт удивит вас своим вкусом: сладкий, острый и кислый одновременно. Если вам интересно, то изучите, как приготовить соус «Ныок мам» или вьетнамский рыбный соус. Его также можно встретить в тайской кухне. Он простой и быстрый. Им заправляют салаты, макают в него жаренные овощи и мясо, а иногда наливают в суп-лапшу.
Назначение: На скорую руку
Основной ингредиент: Овощи / Чеснок / Фрукты / Лимон / Острый перец
Блюдо: Соусы / К мясу / К птице / К салату / Острое
География кухни: Вьетнамская / Азиатская
Ингредиенты:
- Лимон — 2 штуки;
- Перец чили — 1,5 штуки;
- Сахар — 200 грамм;
- Вода горячая — 200 миллилитров;
- Рыбный соус «Тайский» — 170 миллилитров;
- Чили соус — 1,5 ст. ложки;
- Чеснок — 4 зубчика.
Количество порций: 6-8
Как приготовить «Соус «Ныок мам»»
Чеснок почистите и мелко нарубите. Перец чили тонко нашинкуйте. Воду перемешайте с сахаром и соусом.
Добавьте в смесь сок двух лимонов, чеснок, соус и перец чили. Перелейте всё в банку с крышкой.
Соус хорошо встряхните. Всё готово! Храните «Ныок мам» в холодильнике под крышкой.
