Пельмени «Сердечки»
В преддверии дня святого Валентина хочу предложить рецепт для мужчин — романтические пельмени «Сердечки». Вроде как и романтика, и сытное блюдо.
Приготовьте для своей второй половинки!
Описание приготовления:
Предлагаю приготовить всеми нами любимое блюдо в интересной подаче. Розовый цвет романтическому блюду придает небольшое количество томатной пасты, но не только цвет, а еще и интересный томатный привкус. Фарш можно брать любой, у меня свино-говяжий. Подавайте такие пельмени с разными соусами, например, майонезом или сметаной — это на ваш вкус, но обязательно горячими с пылу с жару. Приятного аппетита!
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Тесто / Фарш / Постное тесто
Блюдо: Горячие блюда / Пельмени
География кухни: Русская кухня
Ингредиенты:
- Мука — 250 грамм;
- Вода — 120 грамм;
- Паприка — 0.5 чайных ложки;
- Томатная паста — 2 чайных ложки;
- Фарш — 500 грамм;
- Соль — 0.5 чайных ложки;
- Чеснок сушеный — 0.5 чайных ложки;
- Сыр мягкий — 100 грамм.
Количество порций: 2-4
Как приготовить «Пельмени «Сердечки»»
Муку просейте, добавьте щепотку соли.
Влейте воду, добавьте томатную пасту и паприку.
Замесите тесто, оно должно получится нежно-розового цвета. Заверните в пленку и оставьте при комнатной температуре минут на 20.
В фарш добавьте специи и мягкий сыр. Перемешайте все до однородности.
Когда тесто отдохнёт, отделите от него третью часть и раскатайте в пласт толщиной 0.5 см.
С помощью стаканчика сделайте из теста кружочки.
В каждый кружок вложите фарш и защипните края. Сформируйте сердечко, немного загнув серединку пельменя.
Слепите таким образом все пельмени и выложите на поверхность, посыпанную мукой.
Отварите пельмени в подсоленной кипящей воде в течение 5-10 минут, после того, как они всплывут. Добавьте сливочное масло и подавайте к столу.
