Пельмени «Сердечки»

В преддверии дня святого Валентина хочу предложить рецепт для мужчин — романтические пельмени «Сердечки». Вроде как и романтика, и сытное блюдо.

Приготовьте для своей второй половинки!

Описание приготовления:

Предлагаю приготовить всеми нами любимое блюдо в интересной подаче. Розовый цвет романтическому блюду придает небольшое количество томатной пасты, но не только цвет, а еще и интересный томатный привкус. Фарш можно брать любой, у меня свино-говяжий. Подавайте такие пельмени с разными соусами, например, майонезом или сметаной — это на ваш вкус, но обязательно горячими с пылу с жару. Приятного аппетита!

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Тесто / Фарш / Постное тесто
Блюдо: Горячие блюда / Пельмени
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

• Мука — 250 грамм;
• Вода — 120 грамм;
• Паприка — 0.5 чайных ложки;
• Томатная паста — 2 чайных ложки;
• Фарш — 500 грамм;
• Соль — 0.5 чайных ложки;
• Чеснок сушеный — 0.5 чайных ложки;
• Сыр мягкий — 100 грамм.

Количество порций: 2-4

Как приготовить «Пельмени «Сердечки»»

Муку просейте, добавьте щепотку соли.

Влейте воду, добавьте томатную пасту и паприку.

Замесите тесто, оно должно получится нежно-розового цвета. Заверните в пленку и оставьте при комнатной температуре минут на 20.

В фарш добавьте специи и мягкий сыр. Перемешайте все до однородности.

Когда тесто отдохнёт, отделите от него третью часть и раскатайте в пласт толщиной 0.5 см.

С помощью стаканчика сделайте из теста кружочки.

В каждый кружок вложите фарш и защипните края. Сформируйте сердечко, немного загнув серединку пельменя.

Слепите таким образом все пельмени и выложите на поверхность, посыпанную мукой.

Отварите пельмени в подсоленной кипящей воде в течение 5-10 минут, после того, как они всплывут. Добавьте сливочное масло и подавайте к столу.