Азиатский салат с огурцом и пекинской капустой
Рецепт приготовления азиатского салата из говядины, огурца и пекинской капусты с арахисом.
Описание приготовления:
- Нагреть духовку. В небольшой миске смешать сок лайма, уксус, масло, красный перец хлопьями и чеснок.
- Наколоть стейк на всем протяжении с вилкой, выложить в неглубокую посуду. Залить соевым соусом и половиной смеси сока лайма. Мариновать при комнатной температуре 10 минут (или поставить на ночь в холодильник).
- Сбрызнуть лист для выпечки маслом. Выложить стейк на листе для выпечки. Выпекать от 8 до 10 минут. Дать постоять 5 минут. Нарезать стейк тонко по диагонали, поперек волокон.
- В большой миске перемешать пекинскую капусту и огурец с приготовленным соусом. Разделить салат между четырьмя тарелками. Выложить поверх салата нарезанный стейк и арахис.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Говядина / Капуста / Пекинская капуста
Блюдо: Салаты
География кухни: Вьетнамская / Китайская / Корейская / Малазийская / Тайская / Японская / Азиатская
Ингредиенты:
- свежевыжатого сока лайма — 1/4 стакана;
- растительного масла — 2 ст. ложки;
- кунжутного масла — 1 ст. ложка;
- красного перца — 1/2 чайных ложки;
- зубчик чеснока — 1 штука (раздавленный через пресс);
- стейк из говядины — 1 штука;
- пекинской капусты — 450 грамм;
- огурец — 1 штука;
- жареного арахиса — 1/4 стакана.
Количество порций: 4
