Тыквенно-кукурузный хлеб

Купил на рынке небольшую тыкву, решил использовать ее для приготовления нескольких блюд. Расскажу об одном «из» — тыквенном хлебе.

Немного сладковатая и ароматная выпечка.

Описание приготовления:

Такой хлеб напоминает по виду пирог. Подавать его можно с любыми блюдами, вкуснее всего он с тарелкой горячего супа или ешьте его макая в соус. Можно использовать свежую тыкву или консервированное тыквенное пюре. Не забудьте использовать ароматные специи, которые подходят для тыквы: мускатный орех, корицу.

Назначение: На полдник
Основной ингредиент: Овощи / Тыква / Тесто
Блюдо: Выпечка / Хлеб

Ингредиенты:

• Кукурузная мука — 1,5 стакана;
• Пшеничная мука — 1 стакан;
• Соль — 1 чайная ложка;
• Разрыхлитель — 1 ст. ложка;
• Специи к тыкве — 1 чайная ложка;
• Тыквенное пюре — 1 стакан;
• Молоко — 3/4 стакана;
• Растительное масло — 0,5 стакана;
• Яйца — 2 штуки;
• Сахар — 0,5 стакана;
• Сливочное масло — 2 ст. ложки.

Количество порций: 8-10

Как приготовить «Тыквенно-кукурузный хлеб»

1. Включите духовку на 200 градусов и поставьте в нее чугунную сковороду.

2. В миску выложите кукурузную и пшеничную муку, добавьте соль, разрыхлитель, специи для тыквы, смешайте все венчиком.

3. В отдельной миске смешайте тыквенное пюре, молоко, растительное масло, яйца, сахар.

4. Достаньте горячую сковороду из духовки и добавьте в нее сливочное масло, поворачивайте сковороду, чтобы промазать ее дно и стенки маслом.

5. Добавьте жидкие ингредиенты к сухим и перемешайте хорошенько до образования однородного теста.

6. Вылейте тесто в горячую чугунную сковороду, уже смазанную маслом, разровняйте массу.

7. Отправьте сковороду в уже разогретую духовку на 20-25 минут. Достаньте готовый хлеб и оставьте его на 5 минут.

8. Переложите хлеб на деревянную доску и нарежьте кусочками, подавайте его теплым.

Тыквенно-кукурузный хлеб