Холодный огуречный суп
Не смотря на то, что жаркие дни уже позади, мы всё равно с удовольствием едим летние блюда. Предлагаю вам холодный огуречный суп — вкусный и сытный, с чесноком и мятой. Обязательно попробуйте.
Описание приготовления:
Огурцы насыщенны полезными свойствами! Особенно, в сыром виде. Поэтому чтобы вдоволь насытиться всеми полезными компонентами огурцов, кушайте холодный огуречный суп. Огурцы так же способствуют похудению. Согласна, в сочетании с густой сметаной, трудно верить в то, что этот суп поможет похудеть. Но вы можете заменить сметану нежирными сливками, или маложирной сметаной, и тогда всё получится. Огурцы на 95% состоят из воды, чистой, структурированной. Они прекрасно очищают организм и выводят токсины. Не отказывайте себе в таком полезном и вкусном блюде. Пошаговый рецепт холодного огуречного супа я подготовила для своих близких, живущих заграницей, но решила поделиться им и с вами. Приятного аппетита.
Назначение: На обед / На скорую руку
Основной ингредиент: Овощи / Огурец
Блюдо: Супы / Супы-пюре / Холодные супы
Ингредиенты:
- Огурцы — 2-4 штук (В зависимости от размера. Длинных — 2 штуки.);
- Сметана — 250 грамм (Густая.);
- Куриный бульон — 2 стакана (Можете развести в кипятке один-два кубика куриного бульона.);
- Чеснок — 1 зубчик
- Пучок свежей мяты — 1 штука;
- Соль — по вкусу;
- Чёрный молотый перец — по вкусу.
Количество порций: 3-4
Как приготовить «Холодный огуречный суп»
Огурец почистите от кожуры, порежьте кольцами и выберите семечки.
Добавьте в чашку к огурцам сметаны, куриного бульона, нарубленного мелко чеснока. Посолите, поперчите.
Взбейте миксером или блендером все ингредиенты.
Готовый холодный огуречный суп подавайте, украсив веточками мяты.
