Хворост с медом
Знаменитый и любимый многими хворост традиционно дополняют сахарной пудрой. Я же хочу предложить вам не менее вкусный вариант — хрустящий и аппетитный хворост с медом в домашних условиях. Запоминайте!
Описание приготовления:
Тесто для хвороста замешивается быстро и просто, но перед жаркой я рекомендую оставить его «отдохнуть» на 15-20 минут. Раскатайте все тесто сразу, нарежьте и заверните пластинки, так как жарится хворост очень быстро.
Основной ингредиент:Тесто / Мёд
Блюдо: Выпечка / Хворост
География кухни: Русская кухня
Ингредиенты:
- Яйцо — 2 штуки;
- Соль — 1 чайная ложка;
- Сода — 1 чайная ложка;
- Сахар — 2 чайных ложки;
- Сметана — 100 грамм;
- Мука — 2-2.5 стакана;
- Растительное масло — по вкусу (для жарки);
- Мед — по вкусу (для подачи);
Количество порций: 15-20
Как приготовить «Хворост с медом»
1. Подготовьте необходимые ингредиенты.
2. В глубокую миску вбейте яйца.
3. Добавьте соль, соду и сахар.
4. Взбейте и добавьте сметану.
5. Всыпьте просеянную муку.
6. Замесите плотное тесто.
7. Через 15-20 минут раскатайте пласт теста максимально тонко.
8. Нарежьте длинными полосками.
9. И поперек.
10. В центре каждой полоски сделайте небольшой надрез.
11. Проденьте через него конец полоски.
12. На сковороде разогрейте растительное масло и выложите тесто.
13. Жарьте до румяности с двух сторон.
14. Готовый хворост сперва выложите на бумажное полотенце или в дуршлаг, чтобы стекли излишки масла.
15. Полейте хворост медом и подавайте к столу. Приятного чаепития!
Совет от повара:
Чтобы хворост получился еще более хрустящим, добавьте в тесто 1 столовую ложку хорошей водки.
Пахлава «Крымская» Медовая
