Рыбные голубцы

Традиционные голубцы готовят с мясным наполнителем (говядина, свинина, курица, индейка). А сегодня попробуйте сделать необычные, но не менее вкусные.

Расскажу, как приготовить рыбные голубцы.

Описание приготовления:

Для приготовления голубцов можно использовать свежую рыбу или консервированную. Подойдет красная или белая. Делают голубцы с рыбной начинкой так же, как и с мясной. Их можно запечь в духовке или протушить в кастрюле. Сделайте большую порцию и храните её в холодильнике. К столу подавайте их горячими.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Овощи / Капуста / Крупы / Рис / Белокочанная капуста
Блюдо: Горячие блюда / Голубцы / Блюда с начинкой

Ингредиенты:

• Капустные листья — 8 штук;
• Белая рыба — 600 грамм;
• Соль, перец — по вкусу;
• Рис отварной — 1 стакан;
• Майонез — 1/4 стакана;
• Томаты — 700 грамм;

Количество порций: 4

Как приготовить «Рыбные голубцы»

1 В кастрюлю налейте воду и выложите капустные листья, отправьте на огонь и варите несколько минут до мягкости.

2 Достаньте капустные листы шумовкой и выложите их на тарелку.

3 Филе белой рыбы обжарьте на раскаленной сковороде до готовности, затем остудите ее.

4 Остывшую рыбу разомните вилкой и смешайте с отварным рисом, посолите и поперчите, добавьте майонез и перемешайте.

5 Выложите на капустный лист 2 столовые ложки начинки и сформируйте рулет, плотно заверните края. Проделайте такие же действия с оставшимися.

6 Выложите голубцы в форму для запекания. Очистите томаты от кожуры и нарежьте их небольшими кусочками, распределите поверх голубцов.

7 Отправьте форму в разогретый до 180 градусов духовой шкаф на 35-45 минут.

8 Подавайте голубцы сразу после запекания, украсив долькой лимона.

Как приготовить сочные рыбные котлеты. Кулинарные секреты Мамины рецепты