Среда , 29 мая 2024


Запеченные спагетти

Не хотите есть просто макароны с томатным соусом? Тогда можно сделать отличное блюдо с использованием все тех же ингредиентов.

Рецепт, как приготовить запеченные спагетти, вкусный и сытный.

Описание приготовления:

Можно смело заменить один из ингредиентов, так, например, если не любите грибы, исключите их из рецепта. Соус можете сделать сами, добавив к нему любые ингредиенты. Готовую запеканку подавайте спустя пару минут после запекания в духовке. Остатки отправьте на хранение в холодильник, а перед подачей разогрейте.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Субпродукты / Грибы / Макароны / Колбаса
Блюдо: Выпечка / Горячие блюда / Запеканка

Ингредиенты:

  • Спагетти — 330 грамм;
  • Сырые свиные колбаски — 450 грамм;
  • Грибы — 120 грамм;
  • Лук — 1 штука;
  • Чеснок — 2 зубчика;
  • Хлопья перца чили — 1 щепотка;
  • Томатный соус — 900 грамм;
  • Вода — 1,5 стакана;
  • Итальянские специи — 1 чайная ложка;
  • Петрушка — 0,5 пучка;
  • Растительное масло — по вкусу;
  • Пармезан — 240 грамм;
  • Яйца — 2 штуки;
  • Рикотта — 200 грамм;
  • Моцарелла — 350 грамм.

Количество порций: 8-10

Как приготовить «Запеченные спагетти»

Запеченные спагетти - фото шаг 1

1. Отварите спагетти в подсоленной воде, тем временем приступайте к остальным ингредиентам. Сырые свиные колбаски нарежьте кусочками и выложите в разогретую сковороду с оливковым маслом, затем переложите обжаренные колбаки в тарелку.

Запеченные спагетти - фото шаг 2

2. Верните сковороду на огонь, добавьте столовую ложку масла. Нарежьте мелко лук и грибы, выложите в сковороду сперва лук, затем спустя несколько минут грибы.

Запеченные спагетти - фото шаг 3

3. Обжаривайте все до испарения жидкости в сковороде, добавьте измельченный чеснок.

Запеченные спагетти - фото шаг 4

4. Влейте в сковороду томатный соус, воду, верните обратно колбаски, доведите все до кипения и тушите 15 минут.

Запеченные спагетти - фото шаг 5

5. Готовые спагетти откиньте на сито, промойте их холодной водой. Переложите спагетти в миску, добавьте к ним 2 столовые ложки оливкового масла, 2 взбитых яйца и перемешайте.

Запеченные спагетти - фото шаг 6

6. Смажьте форму для запекания растительным маслом, выложите тонкий слой соуса.

Запеченные спагетти - фото шаг 7

7. Распределите поверх соуса половину спагетти.

Запеченные спагетти - фото шаг 8

8. Поверх макарон уложите половину соуса.

Запеченные спагетти - фото шаг 9

9. Добавьте измельченную рикотту и распределите по всей форме.

Запеченные спагетти - фото шаг 10

10. Натрите на терке моцареллу и посыпьте половину. Добавьте оставшиеся спагетти и соус, добавьте весь сыр, что у вас остался.

Запеченные спагетти - фото шаг 11

11. Запекайте в разогретом до 180 градусов духовом шкафу 40 минут под фольгой, затем удалите фольгу и готовьте еще 20 минут. после запекания остудите запеканку в течение 10 минут и подавайте к столу.

Спагетти запеченные с фаршем и сыром

Смотрите также

Лазанья из макарон с фаршем

Изысканное и очень вкусное итальянское блюдо. Сочетает в себе слои начинки вперемешку со слоями теста, …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *