Вкусные маринованные маслята
Что может быть вкуснее, чем горячая картошка c грибочками?! А по этому рецепту замаринованные грибочки просят даже те, кто их не любит и никогда не ест. Угощайтесь!
Описание приготовления:
За счет промывания грибов и добавления сахара, маринад получается очень вкусным и практически не тянется, как это обычно бывает. Сначала он покажется немного острым, но потом все придет в норму. Я указала количество соли только для маринада. А во время отваривания грибов воду нужно посолить, чтобы соль хорошо чувствовалась. И промывать грибы нужно очень тщательно. От этого зависит качество и чистота маринада в готовом виде. Даже если Вы не очень любите вкус гвоздики, не советую от нее избавляться. Здесь она очень сочетается и подходит. Приятного аппетита!
Назначение: Летние
Основной ингредиент: Грибы / Маслята
Блюдо: Заготовки / Маринование / Соленое
География кухни: Русская кухня
Ингредиенты:
- Грибы — 1 килограмм (маслята);
- Вода — 1 литр;
- Соль — 1 ст. ложка;
- Сахар — 2 ст. ложки (с горкой);
- Уксус 9% — 8 ст. ложек;
- Лавровый лист — 1 штука;
- Перец душистый — 4 штуки;
- Гвоздика — 3 штуки.
Количество порций: 2
Как приготовить «Вкусные маринованные маслята»
Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Переберите и очистите грибы от грязи, удалите пленки на шляпках.
Оставьте маленькие грибы целиком, а большие порежьте на дольки. Залейте водой и доведите до кипения. Посолите и варите 30 минут.
Вылейте содержимое в дуршлаг, дайте стечь отвару и хорошо промойте грибы под холодной водой. Дайте стечь воде.
Вскипятите воду, добавьте соль, сахар, уксус, специи и доведите до кипения. Опустите в маринад грибы и варите 20 минут.
Разложите в стерилизованные банки, закатайте и после остывания уберите в холодное место.
Приятного аппетита!
