Воскресенье , 11 апреля 2021


Маринованные огурцы с морковкой на зиму

В активный период заготовок хочется максимального разнообразия. Вот вам вариант, как сделать маринованные огурцы с морковкой на зиму очень хрустящими, пикантными и, конечно же, вкусными.

Описание приготовления:

Это потрясающий рецепт, так как маринованные огурцы с морковкой на зиму в домашних условиях получаются вкусными и ароматными. Можно также для разнообразия использовать сладкий перец, чеснок и специи по вкусу. Просто маринад, минимум времени — и какой удивительный результат!

Основной ингредиент: Овощи / Морковь / Огурец
Блюдо: Заготовки / Маринование / Консервация

Ингредиенты:

  • Огурцы — 1 килограмм;
  • Морковь — 1 штука;
  • Луковица — 1 штука;
  • Вода — 500-600 миллилитров;
  • Зелень — по вкусу;
  • Душистый перец горошком — по вкусу;
  • Уксус — 2 ст. ложки;
  • Сахар — 2 ст. ложки;
  • Соль — 1 ст. ложка.

Количество порций: 2

Как приготовить «Маринованные огурцы с морковкой на зиму»

Маринованные огурцы с морковкой на зиму - фото шаг 1

1. Вот так выглядит набор ингредиентов, необходимых по рецепту приготовления маринованных огурцов с морковкой на зиму.

Маринованные огурцы с морковкой на зиму - фото шаг 2

2. Все овощи нужно как следует вымыть. У огурцов удалите хвостики, морковь и лук очистите и тонко нарежьте. Зелень обсушите немного. Выложите на дно банки все, кроме огурцов.

Маринованные огурцы с морковкой на зиму - фото шаг 3

3. Затем плотно заполните баночки огурчиками. Лучше всего брать небольшие, чтобы они плотнее прилегали друг к другу. Из указанного количества ингредиентов получится примерно 2 баночки по 0.5 литра.

Маринованные огурцы с морковкой на зиму - фото шаг 4

4. Когда овощи уложены, можно заняться маринадом. В чистую воду отправьте соль и сахар, поставьте кастрюлю на огонь. После закипания проварите, чтобы сахар и соль полностью растворились.

Маринованные огурцы с морковкой на зиму - фото шаг 5

5. После этого добавьте уксус — и сразу можно снять кастрюлю с огня.

Маринованные огурцы с морковкой на зиму - фото шаг 6

6. Залейте кипящим маринадом огурцы.

Маринованные огурцы с морковкой на зиму - фото шаг 7

7. Теперь желательно простерилизовать баночки около 10-12 минут, чтобы маринованные огурцы с морковкой на зиму в домашних условиях хорошо стояли.

Маринованные огурцы с морковкой на зиму - фото шаг 8

8. После закатайте крышками и оставьте до полного остывания вверх дном. Уберите в темное и прохладное место, а зимой наслаждайтесь результатом своей работы.

МАРИНОВАННЫЕ ОГУРЦЫ НА ЗИМУ | С МОРКОВКОЙ И ЛУКОМ

Смотрите также

Имбирь маринованный

  Делюсь рецептом маринованного имбиря в домашних условиях. Если любите японскую кухню, роллы и суши, …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *