Пятница , 24 марта 2023


Запеканка с макаронами и сыром

Рецепт приготовления запеканки с макаронами и сыром. Блюдо удивит даже тех, кто прежде считал макароны с сыром скучным и неинтересным блюдом.

Описание приготовления:

Макароны с сыром, запеченные в горшочке — это очень вкусное и сытное блюдо, несмотря на скромность ингредиентов и отсутствие в их списке каких-либо мясных продуктов. Готовится блюдо не сложнее обыкновенной итальянской пасты, однако получается — гораздо вкуснее.

Назначение: На обед / На скорую руку
Основной ингредиент: Молочные продукты / Сыр / Макароны
Блюдо: Выпечка / Горячие блюда / Запеканка
География кухни: Итальянская / Европейская
Диета: Раздельное питание

Ингредиенты:

  • Макароны — 250 грамм;
  • Лук — 1/4 стакана;
  • Сливочное масло — 2 ст. ложки;
  • Мука — 2 ст. ложки;
  • Сливки жирные — 1 стакан;
  • Молоко — 1 стакан;
  • Сыр чеддер — 2 стакана;
  • Твердый сыр — 1 стакан;
  • Сливочный сыр — 2 ст. ложки;
  • Соль, перец — по вкусу;
  • Пармезан тертый — 3 ст. ложки.

Количество порций: 6

Как приготовить «Запеканка с макаронами и сыром»

Запеканка с макаронами и сыром - фото шаг 1

Порционные формы для запекания смазываем сливочным маслом.

Запеканка с макаронами и сыром - фото шаг 2

Одну луковицу мелко нарезаем. Получится примерно четверть стакана лука.

Запеканка с макаронами и сыром - фото шаг 3

Макароны бросаем в подсоленную кипящую воду.

Запеканка с макаронами и сыром - фото шаг 4

Тем временем растопим в сковороде кусочек сливочного масла.

Запеканка с макаронами и сыром - фото шаг 5

Бросаем туда лук, поджариваем до прозрачности.

Запеканка с макаронами и сыром - фото шаг 6

Когда лук станет прозрачным, добавляем в сковороду муку.

Запеканка с макаронами и сыром - фото шаг 7

Быстро-быстро перемешивая, готовим около минуты на среднем огне.

Запеканка с макаронами и сыром - фото шаг 8

Теперь заливаем лук молоком и сливками.

Запеканка с макаронами и сыром - фото шаг 9

Туда же добавляем сливочный сыр.

Запеканка с макаронами и сыром - фото шаг 10

Готовим на медленном огне, постоянно помешивая, и добавляем в смесь все остальные сорта сыра.

Запеканка с макаронами и сыром - фото шаг 11

Добавляем соль, перец.

Запеканка с макаронами и сыром - фото шаг 12

Наконец, добавляем в смесь отваренные аль денте макароны, перемешиваем и снимаем с огня.

Запеканка с макаронами и сыром - фото шаг 13

Распределяем полученную массу по горшочкам.

Запеканка с макаронами и сыром - фото шаг 14

Сверху посыпаем тертым пармезаном — и ставим в духовку минут на 15 при 200 градусах.

Запеканка с макаронами и сыром - фото шаг 15

Достаем из духовки и подаем в горячем виде. Приятного аппетита!.

Запеканка из макарон с сыром — Макаронная запеканка в духовке

Смотрите также

Рисовая запеканка с луковыми каннелони

Необычное блюдо, которое легко можно приготовить из небольшого количества продуктов и удивить своих родных не …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *