Суббота , 4 декабря 2021


Запеканка по-мексикански

Если хотите разнообразить свое осеннее меню, то мой рецепт обязательно вам пригодится. В его составе привычные всем ингредиенты, но благодаря острому перцу и обилию овощей вкус блюда оригинальный.

Описание приготовления:

Рецепт запеканки по-мексикански очень простой, но повозиться все же придется. Необходимо сначала подготовить начинку, которая, к слову, получается просто невероятно вкусной и аромтаной, а затем уже отправлять ее вместе с картофелем в духовку. Результат вас просто поразит, я уверена, вы будете готовить такое блюдо очень часто, тем более, что оно позволяет экспериментировать, добавляя новые ингредиенты.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Фарш
Блюдо: Выпечка / Запеканка
География кухни: Мексиканская

Ингредиенты:

  • Смесь овощей замороженных — 350 грамм;
  • Фарш — 300 грамм;
  • Лук репчатый — 1 штука;
  • Масло растительное — 3 ст. ложки;
  • Томатная паста — 2 ст. ложки;
  • Перец чили — 1/2 штуки;
  • Картофель — 3-4 штук;
  • Сметана — 2 ст. ложки;
  • Зелень — по вкусу;

Количество порций: 4-5

Как приготовить «Запеканка по-мексикански»

Запеканка по-мексикански - фото шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Фарш можно использовать любой — свиной, куриный, смешанный. Смесь овощей также можно использовать любую, у меня покупная, в составе которой сладкий перец, морковь, спаржа, кукуруза, цветная капуста, брюссельская капуста, брокколи. Можно использовать смесь домашнего приготовления, получится не хуже.

Запеканка по-мексикански - фото шаг 2

Мелко нарежьте лук.

Запеканка по-мексикански - фото шаг 3

Разогрейте растительное масло и обжарьте лук в течение 1 минуты. Затем добавьте фарш, перемешайте и готовьте еще 3-5 минут.

Запеканка по-мексикански - фото шаг 4

Отправьте в сковороду смесь замороженных овощей, туда же добавьте томатную пасту, соль, перец и специи по вкусу. Мелко нарежьте половинку перца чили и также отправьте в сковороду. Перемешайте и готовьте под крышкой 8-10 минут.

Запеканка по-мексикански - фото шаг 5

Тем временем картофель натрите на крупной терке, добавьте соль и специи по вкусу.

Запеканка по-мексикански - фото шаг 6

Смешайте картофель со сметаной.

Запеканка по-мексикански - фото шаг 7

На дно формы для запекания выложите обжаренные овощи с фаршем.

Запеканка по-мексикански - фото шаг 8

Сверху выложите картофель. Отправьте в духовку на 30 минут и готовьте до золотистой корочки.

Запеканка по-мексикански - фото шаг 9

Готовую запеканку посыпьте зеленью и подавайте к столу.

Запеканка по-мексикански - фото шаг 10

Приятного аппетита!

Запеканка по-мексикански! Очень Вкусно!!! Delicious Mexican Casserole Recipe !

Смотрите также

Запеканка из кабачков в мультиварке

Запеканка из молодых кабачков обязательно понравится как взрослым, так и детям. Настоящее семейное блюдо. А …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *