Запеканка из цветной капусты с яйцом
Цветная капуста вкусная даже просто отварная, а различные блюда на ее основе всегда «идут» хорошо. Даже дети с удовольствием кушают запеканку из цветной капусты с яйцом и сыром.
Описание приготовления:
Если у вас есть цветная капуста, сыр, яйца и майонез, приготовьте на основе этих продуктов запеканку. Соцветия предварительно нужно отварить и обжарить на сливочном масле, после чего переложите капусту в форму и залейте яично-майонезным соусом, посыпьте сыром и отправьте запекаться. Все очень просто, а самое главное — быстро и полезно.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Молочные продукты / Сыр / Яйца / Цветная капуста
Блюдо: Горячие блюда / Запеканка
Диета: Вегетарианское питание
Ингредиенты:
- Цветная капуста — 300 грамм;
- Яйцо — 2 штуки;
- Майонез — 100 грамм;
- Сыр — 200 грамм;
- Сливочное масло — 50 грамм;
- Соль — по вкусу;
Количество порций: 2-4
Как приготовить «Запеканка из цветной капусты с яйцом»
1. Для приготовления этого блюда нам понадобится минимальный набор продуктов. Цветная капуста в запеченном виде под сырной шапочкой — это идеальный вариант для ужина и даже для праздничного стола. Не редко хозяйки готовят блюда на основе цветной капусты по разным рецептам. Эта идея мне также понравилась, поскольку запеканка из цветной капусты с яйцом — простое, быстрое и очень вкусное блюдо.
2. Разбираем кочан на соцветия, отправляем их в подсоленную кипящую воду. Отвариваем около 2 минут на среднем огне — и откидываем на дуршлаг.
3. Теперь растапливаем на сковороде сливочное масло, немного обжариваем на нём соцветия (до появления румяности по бокам). После этого складываем капусту в форму, в которой будем делать запеканку.
4. Делаем заливку: взбиваем яйца, добавляем майонез, соль, специи по вкусу. Заливаем равномерно нашу капусту полученным соусом.
5. Натираем сыр на средней терке, посыпаем им сверху. Теперь можно отправлять запеканку в разогретую до 190 градусов духовку на 30 минут.
6. Появление румяной корочки говорит о готовности запеканки. Нарезайте ее порционно и подавайте к столу!
