Простая запеканка из цуккини
Простая запеканка из цуккини — это действительно очень простое в приготовлении, но очень вкусное блюдо из подручных ингредиентов.
Не знаете, что приготовить из цуккини — попробуйте это!
Описание приготовления:
Простая запеканка из цуккини — одно из самых простых и быстрых, но в то же время вкусных блюд, которые можно приготовить из цуккини. К слову, эта запеканка не только простая и быстрая в приготовлении, но еще и весьма полезная. Ведь повсеместно известно, что цуккини — диетический овощ, вот и эта запеканка — отличное блюдо для тех, кто следит за своим весом.
Надеюсь, мой рецепт вам придется по душе. Удачи!.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Цуккини
Блюдо: Выпечка / Горячие блюда / Запеканка
Диета: Диетическое питание / Рецепты для похудения
Ингредиенты:
- Цуккини — 3 штуки;
- Лук-шалот — 1 штука;
- Сыр — 60 грамм;
- Яйца — 3 штуки;
- Мука — 150 грамм;
- Молоко — 80 миллилитров;
- Растительное масло — 60 миллилитров;
- Горчица — 1 ст. ложка;
- Соль — 1 чайная ложка;
Количество порций: 3-4
Как приготовить «Простая запеканка из цуккини»
Вот из этих ингредиентов мы будем готовить нашу запеканку. Немного, правда?.
Итак, начинаем. Цуккини острым ножом нарезаем на тонкие ломтики.
Лук нарезаем аналогично тонкими кольцами.
Сыр натираем на крупной терке.
Три яйца взбиваем до консистенции пышной пены.
Отдельно смешиваем сыпучие ингредиенты: муку, соль и перец. При желании можно добавить любые другие специи — какие вам больше нравятся.
Взбитые до состояния пены яйца переливаем в глубокую мисочку.
Добавляем муку и молоко, месим до однородности.
Вливаем в смесь растительное масло, вновь месим до однородности.
Добавляем в смесь немножко горчицы.
Наконец, добавляем в смесь тертый сыр.
Ложкой перемешиваем все до однородности.
В получившееся тесто добавляем лук и цуккини. Аккуратно перемешиваем, чтобы овощи хорошо схватились с тестом.
Берем форму, смазываем слегка растительным маслом, выкладываем в нее наши овощи с тестом. Выпекаем около 40 минут при 200 градусах.
Готово! Приятного аппетита.
