Среда , 26 января 2022


Постная макаронная запеканка

Постное меню тоже может быть разнообразным, надо только этого захотеть. Оцените рецепт этой вкусной, быстрой запеканки, которая прекрасно разнообразит ваше постное меню. Обязательно попробуйте!

Описание приготовления:

Для приготовления этой запеканки можно использовать любой набор замороженных овощей, свежие овощи, которые есть в холодильнике, любые грибы. Если вы готовите не постное блюдо, до сюда также можно добавить обжаренный фарш или кусочки мяса, но это уже совсем другая история. Сегодня я предлагаю вам рецепт, как приготовить постную макаронную запеканку с замороженными овощами и шампиньонами.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Макароны
Блюдо: Выпечка / Запеканка
Диета: Постные блюда

Ингредиенты:

  • Замороженные овощи — 300 грамм;
  • Шампиньоны — 200 грамм;
  • Макароны — 500 грамм;
  • Кубик бульонный — 1 штука;
  • Мука — 2 ст. ложки;
  • Масло растительное — 3 ст. ложки;
  • Специи — по вкусу;
  • Соль — по вкусу.

Количество порций: 6-7

Как приготовить «Постная макаронная запеканка»

Постная макаронная запеканка - фото шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Шампиньоны очистите и порежьте на кусочки.

Постная макаронная запеканка - фото шаг 2

Воду вскипятите с небольшим количеством соли, всыпьте макароны и варите, согласно инструкции, указанной на упаковке.

Постная макаронная запеканка - фото шаг 3

Овощи слегка разморозьте, чтобы крупные куски можно было порезать. Выложите овощи в сковороду с 1 ст. ложкой растительного масла и готовьте несколько минут, чтобы овощи разморозились и стали чуть мягкими.

Постная макаронная запеканка - фото шаг 4

Теперь отправьте в сковороду шампиньоны, посолите по вкусу и готовьте, пока все овощи не станут готовыми.

Постная макаронная запеканка - фото шаг 5

Не переготовьте овощи, она должны держать форму и максимально сохранить цвет – так запеканка получится более аппетитной.

Постная макаронная запеканка - фото шаг 6

Пока мы жарили овощи, макароны сварились. Откиньте их на дуршлаг и промойте холодной водой.

Постная макаронная запеканка - фото шаг 7

Смешайте макароны с овощной смесью в форме для запекания. Можно все перемешать, а можно выложить слоями – как вам больше нравится.

Постная макаронная запеканка - фото шаг 8

Займемся соусом. На сковороде разогрейте растительное масло, добавьте в него муку и энергично размешайте. Подержите на медленном огне минуты 2, пока мука не станет золотистого цвета.

Постная макаронная запеканка - фото шаг 9

Тем временем бульонный кубик растворите в 2 стаканах кипятка.

Постная макаронная запеканка - фото шаг 10

Вылейте бульон в сковороду, размешайте, добавьте специи и готовьте, пока соус не загустеет.

Постная макаронная запеканка - фото шаг 11

Затем залейте соусом макаронную запеканку и отправьте в духовку на 20 минут.

Постная макаронная запеканка - фото шаг 12

Постная макаронная запеканка готова!

Постная макаронная запеканка - фото шаг 13

Приятного аппетита!

Постная макаронная запеканка

Смотрите также

Запеканка из баклажанов и картофеля

Запеканка из баклажанов и картофеля — это очень вкусно! Можно сказать, что запеканка готовится по …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *