Мамина запеканка
Сладкая творожная запеканка с рисом, в народе больше известная как «бабушкина» или «мамина». Запеканка получается нежная, ароматная и вкусная — идеально для сытного и полезного завтрака!
Описание приготовления:
Для того, чтобы приготовить «Мамину» запеканку не потребуется больших денежных затрат, а самое главное — она получается сытная и вкусная. Не все дети любят творог в натуральном виде, а в запеченном, как правило, он уходит на «ура». Я готовлю эту запеканку для своих деток, приготовьте и вы, не пожалеете!
Назначение: На завтрак / На полдник
Основной ингредиент: Молочные продукты / Творог / Крупы / Рис
Блюдо: Выпечка / Запеканка
Ингредиенты:
- Рис — 1 стакан (отваренный до полуготовности);
- Творог — 400 грамм (домашний);
- Яйцо — 2 штуки;
- Сахар — 2/3 стакана;
- Сода — 1 чайная ложка;
- Масло сливочное — 50 грамм.
Количество порций: 8-10
Как приготовить «Мамина запеканка»
Подготовьте все ингредиенты.
Отварите рис до полуготовности.
Творог тщательно разотрите вилкой. Для более нежного вкуса я предпочитаю его пюрировать блендером до однородного состояния.
Соедините творог и отваренный рис. Перемешайте.
Добавьте сахар, соду и яйца.
На дно формы выложите кусочки масла.
Сверху равномерно выложите творожно-рисовую массу. Выпекайте в духовке при температуре 180 градусов 25 минут. Готовность проверяйте зубочисткой, главное не передержать запеканку, чтобы она не утратила своей нежности.
Мамина запеканка готова. Нарезаем ее на порции и подаем к столу со сметаной или любым вареньем. Приятного аппетита!
Совет от повара:
В запеканку можно добавить любые сухофрукты или ягоды.
