Макаронная запеканка с грибами и шпинатом
Запеканка из макарон — это лучший способ преподнести привычные продукты в новой роли. Можно брать все ингредиенты, которые идут на пасту, и давать им новую жизнь.
А проверенный рецепт вам поможет.
Описание приготовления:
По сути мы делаем всё те же привычные действия, но потом ещё отправляем результат в духовку. В этом случае никак нельзя обойтись без сырной корочки и соуса, который всё объединит. Поэтому знакомьтесь с тем, как приготовить макаронную запеканку с грибами и шпинатом. Это простое домашнее сытное блюдо.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Шпинат / Грибы / Макароны
Блюдо: Выпечка / Запеканка
География кухни: Итальянская / Европейская
Ингредиенты:
- Помидоры — 450 грамм (перетёртые);
- Шпинат — 120 грамм;
- Шампиньоны — 180 грамм;
- Моцарелла — 120 грамм;
- Полутвёрдый сыр — 30 грамм;
- Макароны — 180 грамм;
- Белое вино — 60 миллилитров (сухое);
- Сливочное масло — 25 грамм;
- Багет маленький — 1 штука;
- Чеснок — 2 зубчика;
- Орегано — 1 чайная ложка;
- Соль — по вкусу;
- Чёрный молотый перец — по вкусу;
- Оливковое масло — 2 ст. ложки;
- Вода — 120 миллилитров.
Количество порций: 2
Как приготовить «Макаронная запеканка с грибами и шпинатом»
1. Для начала отварите макароны до состояния «альденте» в кипящей подсоленной воде. Затем их промойте.
2. Мелко нарубите чеснок. Его половину обжарьте в течение 1-ой минут в сотейнике на разогретом масле. Потом влейте вино. Готовьте ещё 1 минуту. Затем добавьте помидоры, орегано и воду. Доведите соус до кипения, помешивая. А теперь варите его в течение 8 минут. В конце добавьте соль и перец.
3. В это же время багет разрежьте пополам, а потом каждую часть по диагонали. Грибы нашинкуйте слайсами.
4. Затем грибы обжарьте в масле 2,5 минуты. Далее добавьте к ним шпинат. Жарьте ещё 1 минуту. Потом эти ингредиенты смешайте с соусом и макаронами.
5. Далее переложите в форму для выпечки блюдо. Сверху натрите оба вида сыра. Запекайте ингредиенты при 180 градусах в течение 19 минут. А багет натрите чесноком и сливочным маслом, и запекайте его 7 минут.
6. Подавайте запеканку с багетом. Приятного аппетита!
