Вафли венские

Мягкие толстые вафли с глубокими ячейками — отличное блюдо для завтрака или к вечернему чаю, которое можно подавать к столу с ягодами, с вареньем, медом, сметаной, сгущенкой и с чем душе угодно.

Описание приготовления:

Смотрите, как приготовить венские вафли, нежные, вкусные и ароматные.

С помощью этого рецепта у вас получатся мягкие вафли со слегка хрустящей корочкой. Подавать их можно с различными сладкими добавками. А если убрать из рецепта сахар и ваниль, то можно получить основу для несладкой закуски.

Назначение: На завтрак / Для детей / На полдник / На десерт / На скорую руку
Основной ингредиент: Молочные продукты / Мука / Сливочное масло / Яйца
Блюдо: Выпечка / Вафли

Ингредиенты:

• Сливочное масло — 300 грамм;
• Яйцо — 5 штук;
• Сахар — 325 грамм;
• Вода — 240 грамм;
• Экстракт ванили — 3 грамма
• Мука пшеничная — 500 грамм;
• Разрыхлитель для теста — 20 грамм.

Количество порций: 5-6

Как приготовить «Вафли венские»

Растопим и слегка охладим сливочное масло.

Взбиваем яйца миксером в пену.

Добавляем сливочное масло.

Добавляем сахар: обычный или тростниковый и хорошо взбиваем миксером.

А теперь добавим ванильный экстракт или ванильный сахар, 1 чайную ложечку, и теплую воду. Еще взобьем до однородности.

Муку просеиваем и смешиваем с разрыхлителем.

Отправляем муку к взбитым ингредиентам.

И тщательно перемешиваем до однородности. Тесто должно получиться густым. Если у вас получилось жидкое, добавьте немного муки.

Разогреваем вафельницу и выкладываем по паре ложек теста на каждый сегмент. Выпекаем до красивого золотистого цвета.

Выкладываем готовые вафли на решетку, пусть остынут.

Сладкие Вафли Идеальный Рецепт, Я их Постоянно Готовлю + Конкурс | Ольга Матвей