Понедельник , 20 мая 2024


Вафли венские

Мягкие толстые вафли с глубокими ячейками — отличное блюдо для завтрака или к вечернему чаю, которое можно подавать к столу с ягодами, с вареньем, медом, сметаной, сгущенкой и с чем душе угодно.

Описание приготовления:

Смотрите, как приготовить венские вафли, нежные, вкусные и ароматные.

С помощью этого рецепта у вас получатся мягкие вафли со слегка хрустящей корочкой. Подавать их можно с различными сладкими добавками. А если убрать из рецепта сахар и ваниль, то можно получить основу для несладкой закуски.

Назначение: На завтрак / Для детей / На полдник / На десерт / На скорую руку
Основной ингредиент: Молочные продукты / Мука / Сливочное масло / Яйца
Блюдо: Выпечка / Вафли

Ингредиенты:

  • Сливочное масло — 300 грамм;
  • Яйцо — 5 штук;
  • Сахар — 325 грамм;
  • Вода — 240 грамм;
  • Экстракт ванили — 3 грамма
  • Мука пшеничная — 500 грамм;
  • Разрыхлитель для теста — 20 грамм.

Количество порций: 5-6

Как приготовить «Вафли венские»

Вафли венские - фото шаг 1

Растопим и слегка охладим сливочное масло.

Вафли венские - фото шаг 2

Взбиваем яйца миксером в пену.

Вафли венские - фото шаг 3

Добавляем сливочное масло.

Вафли венские - фото шаг 4

Добавляем сахар: обычный или тростниковый и хорошо взбиваем миксером.

Вафли венские - фото шаг 5

А теперь добавим ванильный экстракт или ванильный сахар, 1 чайную ложечку, и теплую воду. Еще взобьем до однородности.

Вафли венские - фото шаг 6

Муку просеиваем и смешиваем с разрыхлителем.

Вафли венские - фото шаг 7

Отправляем муку к взбитым ингредиентам.

Вафли венские - фото шаг 8

И тщательно перемешиваем до однородности. Тесто должно получиться густым. Если у вас получилось жидкое, добавьте немного муки.

Вафли венские - фото шаг 9

Разогреваем вафельницу и выкладываем по паре ложек теста на каждый сегмент. Выпекаем до красивого золотистого цвета.

Вафли венские - фото шаг 10

Выкладываем готовые вафли на решетку, пусть остынут.

Сладкие Вафли Идеальный Рецепт, Я их Постоянно Готовлю + Конкурс | Ольга Матвей

Смотрите также

Вафельные трубочки со сгущенкой

Вафельные трубочки со сгущенкой — это лакомство из детства для многих из нас. Почему бы …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *