«Шарлотка» с черешней
Традиционная яблочная «Шарлотка» — это просто и, безусловно, вкусно. Но этот рецепт хорош еще и с тем, что с ним легко можно экспериментировать.
Для любителей домашней выпечки предлагаю этот вариант.
Описание приготовления:
Представляю вашему вниманию классную идею, как приготовить «Шарлотку» с черешней. Сразу хочу сказать, что косточки нужно обязательно достать. А в остальном все достаточно просто: воздушное тесто, вкуснейшие ягоды. Это чудесный десерт к чаю для всей семьи, который советую обязательно попробовать!
Назначение: На полдник
Основной ингредиент: Ягоды / Тесто / Черешня
Блюдо: Выпечка / Шарлотка / Сладкое
География кухни: Русская кухня
Ингредиенты:
- Яйцо — 3 штуки;
- Сахар — 150-200 грамм;
- Мука — 250 грамм (примерно);
- Сметана — 200 грамм;
- Разрыхлитель — 1 чайная ложка;
- Черешня — по вкусу (без косточек!).
Количество порций: 6-8
Как приготовить «»Шарлотка» с черешней»
1. Духовку включите, пусть греется до 180 градусов. Форму для запекания застелите пергаментом или смажьте маслом.
2. Аккуратно отделите белки от желтков. Последние соедините с половиной сахара и взбейте до бела.
3. Продолжая взбивать, добавьте сметану.
4. Муку и разрыхлитель просейте и добавляйте небольшими порциями.
5. Белки с оставшимся сахаром взбейте до плотных пиков. Выложите в тесто и аккуратно перемешайте.
6. Черешню вымойте, обсушите, удалите косточки. Добавьте в тесто.
7. Аккуратно перемешав, выложите тесто в форму и запекайте пирог около часа до румяности.
Перед подачей можно присыпать сахарной пудрой.
Приятного чаепития!
