Пирожки со смородиной из дрожжевого теста
Хочу вам рассказать, как приготовить пирожки со смородиной из дрожжевого теста. Вкусно, нежно и очень по-домашнему получается.
Уверена, ваши домочадцы по достоинству оценят ваши старания!
Описание приготовления:
Перед вами рецепт приготовления пирожков со смородиной из дрожжевого теста. Получается очень вкусно, ведь и вишня, и смородина сами по себе весьма кислые ягоды, но тут, в сочетании с пышным, воздушным сладким тестом, они просто идеально звучат вместе!
Назначение: Для детей / На полдник
Основной ингредиент: Ягоды / Тесто / Дрожжевое тесто / Cмородина
Блюдо: Выпечка / Пирожки / Блюда с начинкой
Ингредиенты:
- Мука — 500 грамм;
- Молоко — 200 грамм;
- Масло растительное — 90 грамм;
- Дрожжи — 7 грамм;
- Смородина — 300 грамм (можно брать замороженные);
- Вишня — 200 грамм (можно брать замороженные);
- Сахар — 200 грамм (50 г — в тесто, остальное — для начинки);
- Яйца — 2 штуки.
Количество порций: 8
Как приготовить «Пирожки со смородиной из дрожжевого теста»
1. Молоко подогреем и разведем в нем дрожжи и 50 грамм сахара. Когда опара начнет немного пениться, добавим муку, яйца и масло. Вымешаем однородное тесто и оставим его на час в теплом месте. Когда поднимется, обминаем, делим на одинаковые кусочки. Каждый кусочек раскатаем в лепешку.
2. Отдельно смешаем вишню и смородину. Аккуратно кладем ягоды на лепешки.
3. Каждый будущий пирожок посыпаем сахаром и сворачиваем, закрывая.
4. Каждый пирожок смажем сверху взбитым яичным белком, выкладываем на противень, пусть пирожки постоят полчаса, поднимутся. После этого при температуре 190 градусов запекаем 20 минут.
5. Вот и все! Приятного аппетита!
Пирожки со смородиной дрожжевые
