Пирожки с тыквой
Пирожки с тыквой — это весьма простые в приготовлении и вкусные пирожки, способные разнообразить ваш ежедневный рацион, особенно — в самый разгар сезона тыквы.
Описание приготовления:
Рецепт посвящается всем любителям выпечки из слоеного теста. Пирожки с тыквой и сыром рокфор лично мне по вкусу очень напоминают хачапури. Пирожки в форме корзинок получаются безумно красивыми (фото не дадут соврать), а также очень вкусными и сытными.
К слову, у меня было немного больше ингредиентов для начинки, чем нужно, и поэтому почти половина начинки осталась неизрасходованной. Попробовала начинку на вкус и пришла к выводу, что это — замечательный салат. Так что берите на вооружение комбинацию вышеуказанных ингредиентов.
Надеюсь, этот непыльный рецептик вам понравится, и пирожки получатся еще вкуснее, чем у меня. Удачи!
Назначение: На ужин / Для детей / Полдник / На полдник
Основной ингредиент: Овощи / Тыква / Тесто / Слоеное тесто
Блюдо: Выпечка / Пирожки
География кухни: Русская кухня
Ингредиенты:
- Мякоть тыквы — 200 грамм;
- Чеснок — 1 зубчик;
- Лук-порей — 1/3 штуки;
- Зеленый лук (пучок) — 1/2 штуки;
- Сыр рокфор — 100 грамм;
- Оливковое масло — 2 ст. ложки;
- Слоеное тесто — 250 грамм;
Количество порций: 3-4
Как приготовить «Пирожки с тыквой»
Готовое слоеное тесто раскатываем в тонкий пласт, из которого вырезаем кружочки диаметром примерно в 12 см. Делаем по кругу несколько надрезов длиной около 2 см — смотрите на фото для наглядности.
В центр каждого кружочка выкладываем начинку, состоящую из кубиками нарезанных всех ингредиентов данного рецепта (кроме оливкового масла и слоеного теста, естественно).
Теперь все надрезанные края собираем к центру, формируя эдакую корзинку.
Вот так — со всех сторон.
Из указанного количества теста и начинки у меня получилось девять пирожков.
Выпекаем наши пирожки 15 минут при 190 градусах. Хотя время очень зависит от духовки и может варьироваться от 10 до 20 минут, поэтому внимательно следите за пирожками — как только тесто подрумянится, вытаскиваем из духовки.
ПИРОЖКИ С ТЫКВОЙ И ЯБЛОКОМ
