Пирожки-лодочки с сырно-грибной начинкой
Пикантные лодочки из дрожжевого теста с ароматной грибной начинкой можно подать как самостоятельное блюдо или как закуску, а ещё такие лодочки прекрасны вместо хлеба к первому блюду.
Описание приготовления:
При приготовлении таких лодочек можно использовать любые грибы, даже замороженные! Сыр вполне можно заменить или дополнить брынзой, получится очень вкусно!
Назначение: На обед / На полдник
Основной ингредиент: Грибы / Тесто / Дрожжевое тесто
Блюдо: Выпечка / Пирожки / Блюда с начинкой
Ингредиенты:
- Дрожжи сухие — 10 грамм (Тесто);
- Молоко — 250 миллилитров (Тесто);
- Сахар — 2 ст. ложки (Тесто);
- Яйцо куриное — 2 штуки (Тесто);
- Масло растительное — 110 миллилитров (Тесто);
- Соль — 0,5 чайных ложки (Тесто);
- Мука пшеничная — 500 грамм (Тесто);
- Лук репчатый — 1 штука (Начинка);
- Сыр тертый — 100 грамм (Начинка);
- Яйцо куриное — 1 штука (Начинка);
- Грибы — 350 грамм (Начинка);
- Масло растительное — 4 ст. ложки (Начинка);
- Соль — 1 щепотка (Начинка);
- Перец — 1 щепотка (Начинка).
Количество порций: 4
Как приготовить «Пирожки-лодочки с сырно-грибной начинкой»
1. Смешайте все ингредиенты для теста. Замесите тесто, накройте и дайте ему подойти минут 40.
2. Пока тесто подходит, сделаем начинку. Лук и грибы нарежьте кубиком.
3. Обжарьте с добавлением масла, посолите, поперчите, затем охладите.
4. Добавьте сыр и яичный белок, перемешайте.
5. Из кусочка теста раскатайте круг.
6. Скатайте концы с двух сторон к центру.
7. Скрепите края и раздвиньте центр, чтобы получилась «лодочка».
8. Выложите в центр начинку, смажьте желтком.
9. Запекайте в разогретой до 190 градусов духовке около 30 минут. Приятного аппетита!
Пирожки Слоённые-лодочки с сырно-грибной начинкой.
