Заливной пирог с творогом
Заливной пирог с творогом — отличный вариант выпечки для семейного чаепития. Готовится очень просто, успех гарантирован!
Описание приготовления:
Если не знаете, что приготовить к чаю, при этом в вашем распоряжении всего одна пачка творога, а в холодильнике найдутся яйца и сметана, смело отправляйтесь печь заливной пирог с творогом для всей семьи.
Семья скажет спасибо! Как готовить? Да очень просто, смотрите пошаговый рецепт и готовьте с удовольствием.
Назначение: На полдник / На праздничный стол
Основной ингредиент: Молочные продукты / Творог / Тесто
Блюдо: Выпечка / Пироги
Ингредиенты:
- Творог — 200 грамм;
- Яйца — 4 штуки (3 яйца — в тесто, 1 яйцо — в начинку);
- Сахар — 150 грамм (4 ст. ложки — в тесто, остальное — в начинку);
- Мука — 200 грамм;
- Сметана — 4 ст. ложки;
- Соль — 1 щепотка;
- Разрыхлитель — 1 чайная ложка;
- Крахмал — 1 ст. ложка;
- Лимонная цедра — 1 чайная ложка (свежая или сухая);
- Масло сливочное — 15 грамм (для смазывания формы);
- Ванильный сахар — 1 штука (пакетик).
Количество порций: 6-8
Как приготовить «Заливной пирог с творогом»
Подготовьте необходимые ингредиенты.
В миску вбейте 3 яйца, добавьте 4 ст. ложки сахара, соль, взбейте в пышную пену.
Добавьте сметану, еще раз взбейте.
Всыпьте в муку разрыхлитель.
Добавьте муку в тесто, хорошо размешайте, чтобы не было комочков, можно миксером. Тесто жидкое, это нормально, муку добавлять не надо.
Чтобы начинка была нежнее, перетрите творог через сито.
Добавьте в начинку ванильный сахар, лимонную цедру, крахмал.
Вбейте в начинку 1 яйцо, размешайте до однородного состояния.
Подготовьте форму для выпечки, сделайте «французскую рубашку» — это означает, смазать форму сливочным маслом и присыпать мукой, излишки стряхнуть.
Влейте в форму половину теста.
В центр выложите творожную начинку, отступая от краев, аккуратно разровняйте.
Вылейте сверху остатки теста. Выпекайте при температуре 180 градусов 30-35 минут в зависимости от вашей духовки.
Дайте пирогу остыть, присыпьте его сахарной пудрой и подавайте к столу. Пирог получился нежный, вкусный, просто объедение, то, что надо для семейного чаепития.
Совет от повара:
В творожную начинку можно добавить изюм, ягоды, кусочки фруктов.
Быстрый заливной пирог с творогом, яйцом и зеленью!
