Заливной пирог с консервированной рыбой
В этом рецепте я открою секрет, как приготовить заливной пирог с консервированной рыбой. Основой для теста в этом блюде является кефир. Он придает пирогу невероятную пышность. Попробуйте!
Описание приготовления:
Расскажу и покажу, как приготовить заливной пирог с консервированной рыбой. Отмечу, что дополнительно в заливное тесто я положила соду. С ней увеличивается эффект «пышности». Пирог готовится моментально. Рецепт из серии «на скорую руку».
Назначение: На обед / На полдник
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Тесто / Рыбные консервы
Блюдо: Выпечка / Пироги
География кухни: Русская кухня
Ингредиенты:
- Мука пшеничная — 350 грамм;
- Кефир — 500 грамм;
- Яйца куриные — 4 штуки (2 — в тесто, 2 — в начинку);
- Сахар — 1 чайная ложка;
- Сода — 0,5 чайных ложки;
- Скумбрия — 250 грамм (рыбные консервы);
- Лук репчатый — 100 грамм;
- Лук зеленый — 1 пучок.
Количество порций: 8
Как приготовить «Заливной пирог с консервированной рыбой»
Соединяем яйца с сахаром и солью. Вливаем кефир. Просеиваем сюда же муку. Взбиваем массу. Добавляем немного соды и снова перемешиваем тесто. Параллельно отвариваем вкрутую яйца.
Разминаем скумбрию вилкой. Измельчаем отварные яйца и два вида лука. Перемешиваем начинку. Часть теста выливаем в форму для запекания. Сверху выкладываем всю начинку. И заливаем оставшися тестом.
Пирог выпекаем при 180 градусах приблизительно полчаса. Может хватить и 25-ти минут, а может понадобиться и чуть больше времени. Ориентируйтесь, исходя из возможностей вашей духовки, проверяйте готовность пирога спичкой. Кушаем пирог, пока он горячий, так вкуснее! Приятного аппетита!
Изумительный заливной пирог! Деликатес из обычных рыбных консервов. Рецепт от Всегда Вкусно!
