Яблочный пирог со сметанной заливкой

Такой яблочный пирог со сметанной заливкой хорош в любое время года, независимо от того, начался сезон яблок или нет. Запекается он очень быстро, а получается неверотно нежным и ароматным.

Описание приготовления:

Всего один час — и на вашем столе нежнейший яблочный пирог со сметанной заливкой. Сказать, что рецепт хороший — ничего не сказать. Этот пирог просто обожают в моей семье! И каждый раз просят сделать ещё и ещё. Сочный и нежный…что может быть лучше? Смотрите и запоминайте, как приготовить яблочный пирог со сметанной заливкой.

Назначение: На полдник / На праздничный стол
Основной ингредиент: Фрукты / Яблоки / Молочные продукты / Тесто
Блюдо: Выпечка / Пироги

Ингредиенты:

• Сливочное масло — 250 грамм;
• Мука — 2-3 стаканов;
• Яйцо — 1 штук;
• Ледяная вода — 4 ст. ложек;
• Яблоки — 4 штуки;
• Сметана — 200 грамм.

Количество порций: 4-6

Как приготовить «Яблочный пирог со сметанной заливкой»

1. Тесто готовится очень быстро. Я нашла этот нетрадиционный рецепт приготовления слоеного теста — быстрее обычного.

2. Нарезаем сливочное масло кубиками, смешиваем его с мукой. Рубим ножом до состояния крошки.

3. Затем в центре делаем лунку, вбиваем в неё яйцо. Замешиваем тесто до однородной консистенции.

4. Полученное тесто обматываем пленкой и отправляем в холодильник на 30-40 минут.

5. Очищаем яблоки от кожуры, отправляем их в блендер и измельчаем.

6. Часть яблок нарезаем кольцами (толщиной не более 2 мм.). Берем наше тесто, выкладываем его в форму для запекания, формируем бортики.

7. По кругу выкладываем яблоки, а в центр — готовое пюре, которое мы приготовили в блендере.

8. Заливаем все сметаной (лучше всего не более 20% жирности).

9. Отправляем в духовку на полчаса до полного приготовления. Готовый яблочный пирог со сметанной заливкой нарезаем после остывания и подаем к столу.

Цветаевский яблочный пирог – Самый нежный пирог с яблоками и сметанной заливкой