Сладкий пирог с вареньем
Хотите побаловать домашних выпечкой? Если нет времени и желания долго возиться на кухне, тогда выручит вас рецепт приготовления сладкого пирога с вареньем и хрустящими крошками.
Описание приготовления:
Этот простой рецепт сладкого пирога с вареньем — одна из вариаций «тертого» пирога, который готовят многие хозяйки. Он получается невероятно воздушным, а хрустящая корочка сверху идеально дополняет сочную начинку. Использовать для такой выпечки можно абсолютно любое варенье или джем.
Назначение: Для детей / На десерт
Основной ингредиент: Тесто
Блюдо: Выпечка / Пироги / Сладкое
Ингредиенты:
- Мука — 400 грамм (200 грамм в корж, 200 грамм для верхушки);
- Сахар — 200 грамм (100-120 грамм в тесто, остальное — для верхушки);
- Соль — 1 щепотка;
- Разрыхлитель — 1 щепотка;
- Сливочное масло — 250 грамм (разделить пополам);
- Молоко — 100 миллилитров;
- Яйцо — 1 штука;
- Варенье — по вкусу.
Количество порций: 1
Как приготовить «Сладкий пирог с вареньем»
1. Для начала нужно заняться приготовлением коржа. В глубокой мисочке соединить сахар, просеянную муку, соль и разрыхлитель.
2. Растопить одну половину сливочного масла, немного остудить и соединить с молоком. Вбить туда яйцо.
3. Взбить до однородности.
4. Теперь постепенно вмешивать сухие ингредиенты, тщательно взбивая венчиком или ложкой. Рецепт приготовления сладкого пирога с вареньем предполагает не крутое, а слегка жидковатое тесто. Когда оно полностью готово, аккуратно переложить его в форму для запекания.
5. Теперь сверху можно добавить варенье, аккуратно распределяя его по поверхности теста ножом. Это создаст красивые узоры и позволит варенью равномерно распределиться по коржу.
6. Следующий этап — это приготовление крошки, которая покроет верх. Для этого нужно соединить растопленное масло с сахаром (лучше взять коричневый, если есть). Добавить щепотку соли и при желании корицы. Затем всыпать муку и руками замесить тесто, разминая его в крошку.
7. Полученную крошку распределить по поверхности и отправить форму в разогретую духовку. Выпекать сладкий пирог с вареньем в домашних условиях около 25 минут.
8. Затем пирог нужно немного остудить, аккуратно достать из формы и дать ему как следует остыть на решетке. При желании сверху можно присыпать сахарной пудрой.
9. Вот и весь секрет, как сделать сладкий пирог с вареньем просто и очень вкусно.
