Пирог из тыквы по-английски

Английская выпечка не зря считается одной из самых вкусных и изысканных, и отличным подтверждением этого являются английские пироги.

Здесь вы узнаете, как приготовить пирог из тыквы по-английски.

Описание приготовления:

Пироги с начинкой являются одним из самых лучших вариантов выпечки для чаепития. Песочное тесто в основе этого пирога остается рассыпчатым и придает приятный контраст нежной и воздушной начинке. Количество сахара в начинке регулируйте в зависимости от того, насколько сладкую тыкву вы берете. Обязательно добавьте корицу и мускатный орех, благодаря им вкус и аромат выпечки становятся намного более насыщенными.

Назначение: Для детей / На полдник / На десерт
Основной ингредиент: Овощи / Тыква / Молочные продукты / Тесто / Мука / Сливочное масло / Корица
Блюдо: Выпечка / Пироги / Блюда с начинкой / Сладкое
География кухни: Европейская

Ингредиенты:

  • Мука пшеничная — 200 грамм;
  • Масло сливочное — 100 грамм;
  • Сахар — 100 грамм;
  • Сахарная пудра — 2 чайных ложки;
  • Мускатный орех — 0,5 чайных ложки;
  • Молотый имбирь — 1 чайная ложка;
  • Корица молотая — 1 чайная ложка;
  • Желток куриного яйца — 1 штука;
  • Тыквенное пюре — 1,5 стакана;
  • Коньяк — 2 ст. ложки;
  • Яйцо куриное — 2 штуки;
  • Цедра лимона — 1/2 штуки;
  • Молоко — 50 миллилитров.

Количество порций: 6-7

Как приготовить «Пирог из тыквы по-английски»

Пирог из тыквы по-английски - фото шаг 1

1. Просеянную муку смешайте со сливочным маслом комнатной температуры и одним желтком. Быстро замесите тесто, добавьте сахарную пудру. Должна получиться крошка из теста и для того, чтобы ее собрать в ком, можете добавить немного воды.

Пирог из тыквы по-английски - фото шаг 2

2. Готовое тесто равномерно распределите по дну и бортикам формы. С помощью вилки поправьте тесто по бортикам и отправьте в морозилку на 30 минут.

Пирог из тыквы по-английски - фото шаг 3

3. Затем застелите тесто фольгой и насыпьте в нее груз (горох или фасоль). Выпекайте основу пирога в разогретой до 200 градусов духовке 15 минут.

Пирог из тыквы по-английски - фото шаг 4

4. Приготовьте начинку: взбейте яйца с помощью миксера, добавьте к ним сахар и взбейте до состояния пены. Добавьте молоко, цедру половины лимона, мускатный орех, тертый имбирь, корицу и коньяк.

Пирог из тыквы по-английски - фото шаг 5

5. Хорошо перемешайте начинку с помощью миксера. Добавьте пюре из тыквы и аккуратно перемешайте ложкой или лопаткой. Вылейте начинку в готовую основу из песочного теста и выпекайте пирог в разогретой до 170 градусов духовке 35 минут.

Пирог из тыквы по-английски - фото шаг 6

6. Готовому пирогу дайте слегка остыть в форме 15 минут, затем полностью остудите его. Приятного аппетита!

Пирог из тыквы по-английски.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Кнопка «Наверх»