Перевернутый грушевый пирог с шафраном

Рецепт приготовления ароматного грушевого пирога с шафраном и имбирем.

Назначение: На праздничный стол
Основной ингредиент: Фрукты / Груша
Блюдо: Выпечка / Пироги / Десерты
География кухни: Испанская

Ингредиенты:

• растительное масло в разбрызгивателе — 1 штука;
• шафрана — 1 щепотка;
• сахара — 1 стакан;
• груши (180-210 г каждая) — 2 штуки;
• разрыхлителя — 11/2 чайных ложки;
• молотого имбиря — 1/2 чайных ложки;
• соли — 1/2 чайных ложки;
• обезжиренной пахты — 3/4 стакана;
• больших яйца — 2 штуки;
• экстракта ванили — 1 чайная ложка;
• мелко нарезанного имбиря — 2 ст. ложки.

Количество порций: 6

Описание приготовления:

1. Разогреть духовку до 175 градусов.
2. Смазать маслом форму для выпекания. Отложить в сторону.
3. Измельчить и перемешать шафран и 1 / 4 чашки сахара. Добавить масло и взбить миксером на высокой скорости около 3 минут. С помощью небольшой лопаточки выложить смесь в подготовленную форму.
4. Очистить и нарезать груши на ломтики. Декоративно упорядочить груши в форме поверх смеси шафрана, сахара и масла.
5. Смешать вместе муку, оставшиеся 3 / 4 чашки сахара, разрыхлитель, молотый имбирь и соль в большой миске. Взбить пахту, масло, яйца и ваниль в другой миске. Смешать обе смеси. Добавить имбирь.
6. Вылить тесто на груши. Выпекать от 40 до 45 минут. Дать остыть 5 минут. Перевернуть пирог на блюдо и подавать.

ФРАНЦУЗСКИЙ ПИРОГ ЗА 30 МИНУТ ТАРТ ТАТЕН