Рыбный пирог с сыром

Рецепт приготовления рыбного пирога с рыбой, картофелем, зеленым горошком и сыром Чеддер.

Описание приготовления:

Это простой и быстрый рецепт рыбного пирога.

Вы можете использовать любую рыбу по вашему желанию – форель, пикшу, треску, лосося и т.д.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты
Блюдо: Выпечка / Пироги
География кухни: Американская

Ингредиенты:

• картофеля — 1 килограмм;
• рыбы — 400 грамм;
• замороженного горошка — 200 грамм;
• сыра Чеддер — 160 грамм;
• сливочного масла — 80 грамм;
• соли — 1 1/4 чайных ложки;
• молотого черного перца — 1/4 чайных ложки;
• молока — 200 миллилитров;
• оливкового масла — 1 1/2 чайных ложки.

Количество порций: 4

Как приготовить «Рыбный пирог с сыром»

1. Разогреть духовку до 175 градусов. Смазать блюдо для выпекания небольшим количеством оливкового масла. Положить кусочки рыбы кожей вниз на блюдо, посолить, поперчить и слегка полить молоком.

2. Картофель очистить, положить в кастрюлю и залить водой. Добавить щепотку соли в воду и довести до кипения. Когда картофель закипит, поместить рыбу в духовку. Натереть на терке сыр. Через 20 минут слить картофель и дать постоять в кастрюле без крышки.

3. Достать рыбу из духовки и слить молоко. Отложить его в сторону, чтобы сделать картофельное пюре. Разогреть духовку до 220 градусов. С помощью двух вилок разделить рыбу на мелкие кусочки. Отделить рыбу от кожи. Выложить рыбу равномерно на блюдо.

4. Добавить сливочное масло, немного соли и перца в картофель. Добавить 3/4 молока, которое вы слили от рыбы. Размять картофель до консистенции пюре. Если он слишком густой, добавить еще молока.

5. Добавить замороженный горошек и осторожно размешать с помощью вилки.

6. Равномерно выложить пюре поверх рыбы.

7. Посыпать сыром.

8. Запекать 20 минут. После 10 минут повернуть блюдо на 180 градусов.

Рыбный пирог с сыром